คงมีคนจำนวนไม่น้อยที่ชอบเมนูชีสเค้ก ขนมหวานสุดฮิต โดยเฉพาะชีสเค้กโอรีโอ้ แต่ถ้าไม่มีเตาอบก็จบ ! อย่าเพิ่งเศร้าค่ะ เรามีอีกทางเลือกนั่นคือ ชีสเค้กไม่อบ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำโอรีโอ้ชีสเค้กบาร์ สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ฐานพายทำจากโอรีโอ้ ส่วนตัวขนมทำจากครีมชีสผสมโอรีโอ้ เพิ่มความมุ้งมิ้งด้วยสตรอว์เบอร์รีชุบไวท์ช็อกโกแลต หั่นเป็นชิ้นกินแบบเย็น ๆ ฟินขั้นเทพ
สวัสดีค่ะ วันนี้เอาสูตรเค้กบาร์ที่ทำจากโอรีโอ้ ชีส และช็อกโกแลต ตบท้ายด้วยสตรอว์เบอร์รีมาแชร์กันนะคะ ทำง่าย ๆ อร่อยด้วย ไม่ต้องใช้เตาอบอีกต่างหาก วัตถุดิบก็น้อยอย่าง มาดูกันเลย
ส่วนผสม ฐานพาย
• โอรีโอ้ 20 คู่
• เนยจืด (ละลายในไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน) 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม ครีมชีส (สำหรับตัวขนม)
• ไวท์ช็อกโกแลต 1 ถ้วยตวง (ละลายในไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน ๆ หรือเอาไปตุ๋นก็ได้)
• ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 3/4 ถ้วยตวง
• โอรีโอ้สับหยาบ ๆ 10 คู่
• โอรีโอ้แบ่งครึ่ง 5 ชิ้น (สำหรับแต่ง)
ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลตดิป
• สตรอว์เบอร์รี 10 ลูก
• ไวท์ช็อกโกแลตเล็กน้อย (ละลายในไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน หรือเอาไปตุ๋นก็ได้)
• สีผสมอาหารสีแดง
อุปกรณ์
• พิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาด 17x17 ซม. ตัดแบ่งได้ 9 ชิ้น
วิธีทำฐานพาย
• ใส่เนยละลาย คลุกให้เข้ากัน
• ปูกระดาษไขลงในพิมพ์เค้ก
• ใส่โอรีโอ้บดลงไปนำไป
• กรุลงในพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมจัตุรัส กดให้แน่น แล้วนำไปแช่เย็นพักไว้
วิธีทำครีมชีส
• ใส่ครีมชีสลงในอ่างผสม ตามด้วยไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายไว้แล้ว คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
• ใส่โอรีโอ้สับหยาบลงไป
• คลุกให้พอเข้ากัน
• ตักใส่บนฐานพายที่เตรียมไว้
• ปาดให้เรียบ นำเข้าตู้เย็นพักไว้
• แบ่งไวท์ช็อกโกแลตละลายสำหรับตกแต่งไว้เล็กน้อย ส่วนที่เหลือเอาไปผสมกับสีผสมอาหารสีแดง คนผสมให้เข้ากัน จุ่มสตรอว์เบอร์รีลงไป
• บีบไวท์ช็อกโกแลตลงไป
• ตกแต่งหน้าเค้กบาร์ด้วยสตรอว์เบอร์รี และโอรีโอ้หั่นครึ่ง
• นำเข้าตู้เย็น อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือจนขนมเซตตัวดี นำมาตัดแบ่ง
• ทำออกมาแล้วจะได้ขนมน่ารัก ๆ น่ากินแบบนี้นะคะ
• เรียบร้อยแล้วค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ วันนี้ลากันไปก่อนนะคะ
ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากติดตามความรู้เรื่องการทำขนม สูตรขนมอร่อย ๆ และรีวิวร้านอาหารน่ากินติดตามกันได้ที่ ยูทูบ Sweet Pastel Diary หรือเฟซบุ๊ก SweetPastelDiary
ว้าว ! ตาเป็นประกาย วันหยุดนี้อยากลองทำเมนูโอรีโอ้ชีสเค้กบาร์ ไม่รู้จะมีใครแถมนี้มาช่วยเป็นลูกมือบ้างไหม ค่าแรงไม่มีแต่ให้กินฟรีไม่อั้น สนใจไหมคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
