วุ้นกะทิใบเตย เมนูวุ้นสลับสีเย็นฉ่ำเพิ่มพลังหลังเที่ยง

วุ้นกะทิใบเตย

     บ่ายแล้วไม่มีอะไรกินเล่นเลย นี่ไงมาทำเมนูวุ้นกะทิใบเตย ขนมไทยหวานหอมใบเตยผสานรสเค็มมันจากกะทิ จับแช่เย็นยิ่งอร่อย อิ่มพุงกางไม่รู้ตัว

     หลังจากที่เคยทำเมนูวุ้นกะทิ แจกเพื่อนร่วมงานมาหลายครั้ง คราวนี้ขอใส่ใบเตยเพิ่มสีสันหน่อยดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำวุ้นกะทิใบเตย จับวุ้นกะทิสลับชั้นกับวุ้นใบเตย หยอดใส่พิมพ์ตามชอบ เหมาะกินตอนบ่ายเพิ่มความสดชื่น

ส่วนผสม วุ้นใบเตย

     • น้ำเปล่า 2 ถ้วย (ถ้าต้องการความหอมให้ผสมกลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา)
     • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
     • น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 1/2 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย ถึง 1 ถ้วย

ส่วนผสม วุ้นกะทิ

     • กะทิ 2+1/2 ถ้วย
     • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
     • เกลือป่น ปลายช้อนชา
  
วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย

     1. ทำวุ้นใบเตย โดยใส่น้ำและผงวุ้นลงในหม้อ คนให้ผงวุ้นกระจายทั่ว ๆ และไม่เป็นก้อน พักทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟกลางอ่อน คนผสมเรื่อย ๆ จนเริ่มเดือดและผงวุ้นละลายหมด จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลทรายละลาย
     2. ใส่น้ำใบเตยคั้นลงไปคนผสมให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงจากเตาแล้วนำส่วนผสมไปกรอง พักไว้จนเริ่มอุ่น
     3. เทส่วนผสมวุ้นใบเตยใส่ลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณครึ่งพิมพ์ จากนั้นนำไปแช่เย็นจนเซตตัว
     4. ทำวุ้นกะทิ โดยใส่กะทิลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น จากนั้นคนให้ผงวุ้นกระจายทั่ว ๆ นำขึ้นตั้งไฟกลางอ่อน คนจนผงวุ้นละลาย และกะทิเริ่มเดือด (แต่ไม่ต้องแตกมัน) จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลทรายละลาย ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักไว้จนเริ่มอุ่น
     6. ตักส่วนผสมวุ้นกะทิหยอดลงในพิมพ์ทับวุ้นใบเตยจนเต็มพิมพ์ (ต้องแน่ใจว่าวุ้นใบเตยด้านล่างเซตตัวดีแล้ว) นำวุ้นไปแช่เย็นจนเซตตัว นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

     ใครอยากเพิ่มความฟินยามบ่าย ลองมาทำวุ้นกะทิใบเตยดีกว่า ถ้าวันไหนเบื่อ ๆ ก็ทำวุ้นกะทิมะม่วงหรือวุ้นกะทิลูกตาลแทนวุ้นใบเตยก็เข้าท่า ทำเยอะ ๆ จับแช่เย็น อยากกินเมื่อไรก็หยิบเข้าปากเลยค่ะ

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: วุ้นกะทิใบเตย เมนูวุ้นสลับสีเย็นฉ่ำเพิ่มพลังหลังเที่ยง ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
วุ้นกะทิใบเตย เมนูวุ้นสลับสีเย็นฉ่ำเพิ่มพลังหลังเที่ยง โพสต์เมื่อ 6 กรกฎาคม 2560 เวลา 17:24:26 10,797 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP