คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด สูตรทำคุกกี้ธัญพืชกรอบนุ่มรับวันพิเศษ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     ปีใหม่ปีนี้ชวนทำเมนูคุกกี้ข้าวโอ๊ต คุกกี้ธัญพืชใส่ลูกเกดนุ่มนิ่ม กลิ่นหอมเคี้ยวกรอบเพลินใจ เหมาะเป็นของขวัญของฝากแด่คนพิเศษ  

     ใกล้เข้าเทศกาลปีใหม่ กันแล้ว หลายคนคงง่วนกับการหาซื้อของขวัญปีใหม่ให้กับคนสำคัญ โดยเฉพาะคุกกี้ยอดนิยม สำหรับคนมีอุปกรณ์ทำขนมอบพร้อมลองมาทำเองดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ ใส่ลูกเกดเพิ่มรสชาติ เติมกลิ่นวานิลลากับผงอบเชย ใครจะดัดแปลงเป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิพก็ได้นะคะ

     วันนี้ป้าชวนทุกคนมาทำ "คุกกี้ข้าวโอ๊ต" สำหรับเป็นของขวัญและของฝากปีใหม่กันค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม คุกกี้ข้าวโอ๊ต

      • ลูกเกด 100 กรัม
      • น้ำร้อน (สำหรับแช่ลูกเกด)
      • ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
      • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
      • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
      • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (ถ้าใช้เนยจืดใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา)
      • เนยเค็ม (อุณหภูมิห้อง) 150 กรัม
      • น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
      • ไข่ไก่ 1 ฟอง
      • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
      • ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     แช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     ผสมแป้งที่ร่อนพร้อมเบกกิ้งโซดา เกลือป่น และผงอบเชยลงไปในข้าวโอ๊ต พักไว้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งจนเป็นครีม

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลา ตีจนเข้ากันเป็นครีม

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     ใส่ของแห้งที่ผสมพักไว้ลงไปในโถเนย แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ตีพอเข้ากัน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     นำลูกเกดไปกรองน้ำออก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     ใส่ลูกเกดลงไป คลุกให้เข้ากัน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     ตักคุกกี้ใส่ถาดที่จะอบ ขนาดตามชอบค่ะ อบที่อุณหภูมิ 170-175 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-20 นาที ถ้าชอบกรอบๆ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาเซลเซียส แล้วอบต่ออีก 5-10 นาที พออบเสร็จแล้วก็นำคุกกี้มาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

     เสร็จแล้วค่ะ

     ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต



     เมื่อปีที่แล้วเตาอบพังเลยอดทำคุกกี้แจกเพื่อน ๆ ในเทศกาลปีใหม่ พอมาปีนี้ขอทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดสักครั้ง แค่เห็นหน้าตาก็เชื่อมั่นได้ว่าอร่อยถูกปากคนรับแน่นอนค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด สูตรทำคุกกี้ธัญพืชกรอบนุ่มรับวันพิเศษ โพสต์เมื่อ 20 ธันวาคม 2560 เวลา 11:59:35 6,297 อ่าน
TOP