6 เมนูจากแก้วมังกร สูตรขนมและเครื่องดื่มอร่อยมีคุณค่าจากผลไม้

          เริ่มกันที่เครื่องดื่มเติมความสดชื่นรับยามบ่าย พบกับสมูทตี้แก้วมังกรนมสด สูตรนี้ใส่เนื้อมะพร้าวและนมสดหวานเพิ่มรสสัมผัสและความหอม ปั่นจนเนื้อเนียนก็กระดกดื่มได้แล้วจ้า

ส่วนผสม แก้วมังกรสมูทตี้
          • แก้วมังกร (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 1 ถ้วย
          • เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก
          • นมสดรสหวาน 1/3 ถ้วยตวง
          • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำแข็ง 2 ถ้วย

วิธีทำแก้วมังกรสมูทตี้
          1. ผสมนมสดและนมข้นหวานเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
          2. ใส่น้ำแข็ง เนื้อแก้วมังกร และเนื้อมะพร้าวลงในเครื่องปั่น เปิดเครื่องปั่นแล้วค่อย ๆ เทส่วนผสมนมลงไป ปั่นผสมจนเนียนละเอียด
          3. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแก้วมังกร และใบสะระแหน่ พร้อมดื่ม

ดูวิธีทำ สมูทตี้แก้วมังกรนมสด เพิ่มเติมคลิก

           ใครอยากได้เครื่องดื่มจากแก้วมังกรสีแจ่ม ๆ ขอนำเสนอสมูทตี้แก้วมังกรสีชมพู สูตรนี้ใช้แก้วมังกรสีแดง และเติมน้ำหวานกลิ่นสละ ใส่นมข้นหวานและนมสดรสหวาน

ส่วนผสม สมูทตี้แก้วมังกรสีชมพู
          • น้ำหวานกลิ่นสละ 1/2 ถ้วยตวง
          • เนื้อมะพร้าว 150 กรัม
          • แก้วมังกรสีแดง ตัดเป็นชิ้นเล็ก 150 กรัม
          • นมสดรสหวาน 1/3 ถ้วยตวง
          • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำแข็ง 2 ถ้วย

วิธีทำสมูทตี้แก้วมังกรสีชมพู
          1. ผสมน้ำหวาน นมสด และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
          2. ใส่น้ำแข็งกับเนื้อมะพร้าว และเนื้อแก้วมังกรลงในเครื่องปั่น ค่อย ๆ เทส่วนผสมนมสดลงไป ปั่นผสมจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแก้วมังกร และใบสะระแหน่ พร้อมดื่ม

ดูวิธีทำ สมูทตี้แก้วมังกรสีชมพู เพิ่มเติมคลิก

          สมูทตี้แก้วมังกรรสออกหวานไปหน่อย ลองเติมความเปรี้ยวตัดเลี่ยนหน่อยดีไหม พบกับสมูทตี้แก้วมังกรราสป์เบอร์รีมะม่วง ใส่เลมอน บลูเบอร์รี และมะม่วง พ่วงราดซอสราสป์เบอร์รี

ส่วนผสม สมูทตี้แก้วมังกรราสป์เบอร์รีมะม่วง
          • แก้วมังกร 1 ลูก
          • มะม่วงสุก 1 ลูก
          • ราสป์เบอร์รี 170 กรัม
          • เลมอนกับบลูเบอร์รี 340 กรัม
          • น้ำแข็ง 2 ถ้วย
          • กะทิหรือนมมะพร้าว

วิธีทำสมูทตี้แก้วมังกรราสป์เบอร์รีมะม่วง
          1. หั่นแก้วมังกรเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตักด้วยช้อน เก็บแก้วมังกรหั่นเต๋าบางส่วนไว้แต่งหน้า
          2. บดราสป์เบอร์รีด้วยตะแกรง เทซอสราสป์เบอร์รีใส่ชาม และหั่นมะม่วงเป็นชิ้น เตรียมไว้
          3. เตรียมเครื่องปั่น ใส่บลูเบอร์รี เลมอน แก้วมังกร มะม่วงสุก และซอสราสป์เบอร์รี ประมาณ 3/4 ส่วน และน้ำแข็ง ปั่นจนละเอียด
          4. เทซอสราสป์เบอร์รีที่เหลือใส่แก้วแล้วหมุนทำลายในแก้วให้สวยงาม เทสมูทตี้แก้วมังกรลงไป แต่งด้วยแก้วมังกร ราดกะทิหรือนมมะพร้าวตามชอบ

          แก้วมังกรเยอะแยะ นอกจากกินสดแล้วก็แบ่งมาทำเมนูขนมบ้างดีไหม พบกับแยมแก้วมังกร จับเนื้อแก้วมังกรสีม่วงเคี่ยวกับน้ำตาล ใส่เจลาตินลงไป พอเหนียวข้นพักไว้ให้เย็นแล้วค่อยเอามาทาขนมปังจ้า

ส่วนผสม แยมแก้วมังกร
          • เนื้อแก้วมังกรสีม่วง 500 กรัม
          • น้ำตาลทราย 250 กรัม
          • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
          • เจลาตินชนิดแผ่น แช่น้ำเย็นจัดจนนุ่ม 1 แผ่น

วิธีทำแยมแก้วมังกร
          1. นำเนื้อแก้วมังกรและน้ำตาลทรายใส่หม้อเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ในขณะที่เคี่ยวให้ใช้ทัพพีกดให้เนื้อเละ เคี่ยวจนส่วนผสมงวด
          2. ใส่น้ำมะนาวและเจลาติน เคี่ยวต่อจนเหนียวข้น พักให้เย็น ตักใส่ขวดเก็บไว้

ดูวิธีทำ แยมแก้วมังกร เพิ่มเติมคลิก

          ชวนเพื่อน ๆ มาคลายร้อนกับเมนูไอศกรีมแก้วมังกรผลไม้รวม ใส่เนื้อแก้วมังกรกับผลไม้ต่าง ๆ โดยใช้โยเกิร์ตเป็นตัวประสาน ท็อปด้วยกราโนลา

ส่วนผสม ไอศกรีมแก้วมังกรผลไม้รวม
          • เนื้อแก้วมังกร
          • โยเกิร์ต
          • ผลไม้ตามชอบ
          • กราโนลา
          • น้ำผึ้ง
          • พิมพ์ทำไอศกรีมแท่ง

วิธีทำไอศกรีมแก้วมังกรผลไม้รวม
          1. ใส่โยเกิร์ตลงในแม่พิมพ์ ประมาณ 1 ใน 3 ของส่วนของพิมพ์
          2. ใส่ผลไม้ลงไป จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงไปจนเกือบเต็มพิมพ์ โรยกราโนลาด้านบน หยดน้ำผึ้งลงไปแล้วปักไม้ไอศกรีมลงไป แช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนเซตตัว

          เอาใจเด็ก ๆ กันด้วยเมนูวุ้นแก้วมังกรผลไม้รวม ความพิเศษคือใส่วุ้นและผลไม้ต่าง ๆ ลงในลูกแตงโมสุดอลังการ พอเทน้ำวุ้นลงไปแล้วก็เอาแช่เย็นรอจนเซตตัว

ส่วนผสม วุ้นแก้วมังกรผลไม้รวม
          • เนื้อแก้วมังกร
          • แตงโม
          • ผลไม้ตามชอบ
          • ผงวุ้น 1/2 ซอง

วิธีทำวุ้นแก้วมังกรผลไม้รวม
          1. ผ่าครึ่งแตงโม ใช้ช้อนตักหรือขูดเนื้อแตงโมออกมา ใส่เนื้อแก้วมังกร เนื้อแตงโม และผลไม้ตามชอบลงไปในลูกแตงโมให้เต็ม
         2. ต้มวุ้นให้เดือด เทวุ้นใส่ในลูกแตงโมให้เต็ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น รอจนวุ้นเซตตัว หั่นชิ้นตามชอบ