เค้กหมูหวานข้าวคลุกกะปิ สูตรเค้กของคาวสุดแนวเอาใจคนชอบลอง

          มิติใหม่ของการทำเค้ก พบกับเมนูเค้กหมูหวานข้าวคลุกกะปิ สูตรอาหารจานเดียวจับข้าวคลุกกะปิกับหมูหวานแปลงร่างเป็นเค้กของคาว เอาล่ะ... เป่าเทียนเสร็จแล้ว ตัดแบ่งกันเถอะ 
 
           ใครจะไปเชื่อว่าข้าวคลุกกะปิกับหมูหวาน จะแปลงร่างเป็นเค้กวันเกิดสุดแนวได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กหมูหวานข้าวคลุกกะปิ จับข้าวคลุกกะปิกับหมูหวานและเครื่องเคียงแปลงร่างเป็นเค้ก พรุ่งนี้วันเกิดคนพิเศษขอโชว์ฝีมือหน่อยแล้วกันค่ะ 

          เค้กข้าวคลุกกะปิ เค้กหมูหวาน ครัวไกลบ้านอาหารไทย โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ต่อเนื่องจากครั้งที่แล้ว เอาหมูหวานมาเป็นส่วนประกอบทำเค้ก เครื่องอาจจะไม่ครบเหมือนข้าวคลุกกะปิที่เมืองไทย เนื่องจากเป็นครัวต่างแดน และพื้นที่ในการตกแต่งใส่ได้ไม่เยอะ แต่ความแซ่บก็ไม่แพ้กันเด้อค่ะ

สูตรต้นฉบับคลิก

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ

  • ข้าวสวย 2+1/2 ถ้วย
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม หมูหวาน

  • หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1 ถ้วย 
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม 
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย หรือให้พอท่วมหมู

เครื่องเคียงตกแต่งหน้าเค้ก

  • กุ้งแห้ง
  • ไข่เส้น
  • แอปเปิลเขียว
  • หอมแดงซอย
  • พริกสด 

วิธีทำเค้กหมูหวานข้าวคลุกกะปิ

  • ขั้นตอนการทำไข่เส้น ใช้ไข่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากันและเจียวโดยใช้น้ำมันประมาณ 1/2 ช้อนชา ใช้ไฟอ่อนในการเจียว ทำได้ 2 แผ่น

  • นำกุ้งแห้งที่แช่น้ำไว้ สะเด็ดน้ำให้แห้งและนำไปคั่วให้มีสีเหลืองทอง

  • เริ่มต้นผัดข้าว โดยใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับและกะปิ ผัดให้หอม (แต่ไม่ต้องให้กระเทียมสุกดี)

  • ใส่ข้าวลงไปผัด และยีให้กะปิกับข้าวเข้ากันดี เสร็จแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่

  • ระหว่างนี้ หั่นไข่เป็นเส้นฝอย

  • เริ่มทำตัวเค้ก ตักข้าวรองชั้นแรก กดทับให้เรียบ

  • แต่งหน้าด้วยหมูหวานรอบ ๆ

  • ใส่ไข่เส้นตรงกลาง

  • จากนั้นโปะทับด้วยข้าวผัดกะปิอีกชั้น และกดทับให้เรียบ

  • ก่อนจะตกแต่งหน้าด้วยหมูหวาน ไข่เส้น กุ้ง และพริกสด

  • ราดด้วยน้ำซอสก่อนเสิร์ฟค่ะ (เครื่องเคียงตกแต่งไปไม่หมด) แต่กินเคียงตอนจัดใส่จานค่ะ

วิธีทำหมูหวาน

วิธีทำเค้กข้าวคลุกกะปิ


          ขอขยี้ตาแป๊บ ! สาบานเถอะว่านี่คือข้าวคลุกกะปิใส่หมูหวาน หน้าตาดูแนวจริง ๆ เป็นก้อนเหมือนเค้กปอนด์ ใครอยากทำเป็นเค้กวันเกิดมอบให้คนพิเศษจัดเลยค่ะ 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เค้กหมูหวานข้าวคลุกกะปิ สูตรเค้กของคาวสุดแนวเอาใจคนชอบลอง โพสต์เมื่อ 1 ตุลาคม 2561 เวลา 15:14:26 4,745 อ่าน
TOP