แชร์เมนูหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม เมนูกับแกล้ม
ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม
- หมูสามชั้น 3 เส้น 300 กรัม
- น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย
- กระเทียม 1+1/2 หัว
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกสด 5 เม็ด
- น้ำมัน (สำหรับทอดและผัด)
วิธีทำหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม
► ใช้ส้อมจิ้มหมู และหมักด้วยน้ำปลา ทิ้งไว้ 10 นาที ระหว่างนี้ปั่นหรือโขลกพริกกระเทียมแบบหยาบ ๆ เสร็จแล้วนำหมูที่หมักมาคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ นำไปทอดในน้ำมันเดือดใช้ไฟกลาง ค่อย ๆ ทอดจนมีสีทอง พักหมูให้เย็นสักครู่ หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
► เจียวพริกกับกระเทียมให้เหลืองกรอบและปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลทราย ใส่หมูทอดน้ำปลาลงไปเคล้าจนเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟเป็นเมนูกับแกล้ม ดูหนังฟังเพลงกันไปค่ะ
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
เชื่อว่าเมนูหมูทอดน้ำปลาแบบเดิม ๆ จะต้องชิดซ้ายให้กับเมนูหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียมรสเผ็ดเด็ดสะระตี่แล้วล่ะ เดี๋ยวโทร. ชวนเพื่อนมาเฮฮากันหน่อยดีกว่า ก็กินคนเดียวมันเหงานี่นา
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
