รักใครปลื้มใคร อยากให้ลองทำเมนูทองชมพูนุท สูตรขนมไทยสีชมพูหวานแหวว กลิ่นหอมเคี้ยวนุ่มชิ้นพอคำ เตรียมมอบเป็นของขวัญวันแห่งความรักกันเถอะ
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d2915bc0-664b-4db0-a858-a7304bd2288a.jpg)
ส่วนผสม ทองชมพูนุท
- แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 15 กรัม
- น้ำตาลทราย 85 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กะทิ 115 กรัม
- ไข่แดง (ไข่ไก่) 2 ฟอง
- สีผสมอาหารสีชมพู
วิธีทำทองชมพูนุท
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/60a334b0-186e-4074-b0a3-52566b433efb.jpg)
► ผสมของแห้ง ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย และเกลือ
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/098d3fca-03c1-497c-b68f-fd4d5b4ff81f.jpg)
► คนให้เข้ากัน
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/21fb7e36-b3b3-43ae-8327-b5903858b4db.jpg)
► แบ่งใส่กะทิ 2-3 รอบ แล้วคนให้ส่วนผสมมีเนื้อเนียน
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f9e0ed44-50ce-4736-84bb-cfa291afbc45.jpg)
► กรองส่วนผสมผ่านกระชอน
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a0487ed9-3c0a-45be-a35e-8cb1bd4fa2b7.jpg)
► นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ กวนด้วยไฟอ่อน
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/cde8eb6b-b56d-49de-985d-438816e82664.jpg)
► เมื่อส่วนผสมเริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้ “ปิดไฟ”
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2316011d-7746-4f5f-a213-edf43e0c7856.jpg)
► ใส่ไข่แดง แล้วคนส่วนผสมให้เนียนเข้ากันดี
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6dfbe85c-2b19-4fe7-a54c-ccc2b4edffa9.jpg)
► เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ “เปิดไฟ” อีกครั้ง กวนต่อด้วยไฟอ่อน
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e3a98799-fe2d-4097-b8d5-a4b9f3e878b2.jpg)
► เมื่อส่วนผสมไม่ค่อยติดกระทะแล้ว ให้หยดสีชมพู ลงไป 2-3 หยด
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/44cbd395-29ac-4226-a6c4-5ccb39a00424.jpg)
► กวนต่อไป (กวนพร้อมบี้แป้งไปด้วย)
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/0bcb85c1-2d26-4dc1-a477-c6c259977c16.jpg)
► กวนต่อจนส่วนผสมร่อนออกมาจากกระทะและไม่ติดพาย จะได้ดังรูป
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d9cbe6fe-9801-4505-9916-716497364c70.jpg)
► นำขนมมาผึ่งให้เย็นลง โดยใช้พายตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ขนมระบายความร้อน
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ca876487-5dce-4a98-a982-7cf739a174fd.jpg)
► เมื่อขนมเย็นแล้ว นำมากดลงพิมพ์ โดยควรกดให้แน่น จะทำให้ขนมที่ได้มีลายคมชัด สวยงาม แล้วค่อย ๆ แกะออกจากพิมพ์ โดยดึงขอบพิมพ์ (ในกรณีที่เป็นพิมพ์ซิลิโคนสามารถดึงได้) แล้วเอานิ้วโป้งกดตรงกลางพิมพ์ให้ขนมค่อย ๆ หลุดออกมา
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/21b10770-00ab-4bef-9ae9-315d995b4b28.jpg)
► จะได้ขนมทองชมพูนุท ออกมาน่ารัก สวยงาม น่ากิน ถ้าใครมีพิมพ์ทองเอก สามารถนำมาใช้ได้นะคะ แต่ตอนเอาขนมออกจากพิมพ์อาจจะต้องเคาะแรงนิดหนึ่ง
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/cb0078d2-dfcc-411f-9ff9-5239233656c7.jpg)
► เสร็จแล้วนำไปอบควันเทียนเพิ่มความหอมค่ะ แต่ถ้าใครใช้กะทิอบควันเทียนอยู่แล้วก็สบายเลย ไม่ต้องอบซ้ำจ้า
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3efb4f88-1e9e-4575-a2da-157351c45d32.jpg)
![ทองชมพูนุท](https://s359.kapook.com//pagebuilder/502fe1f3-a823-44e2-aa6a-8db532180b90.jpg)
► หวังว่าจะชอบกันนะคะ
สามารถดูสูตรขนมและอาหารอื่นๆของเราเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก Poppy farm
วันแห่งความรักปีนี้ขอเปลี่ยนมาทำเมนูขนมทองชมพูนุทมอบให้คนพิเศษดีกว่า เพราะทั้งส่วนผสมไม่เยอะและวิธีทำไม่ยาก แถมหน้าตาดีอีกต่างหาก คนรับต้องยิ้มแก้มปริแน่นอนเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และเฟซบุ๊ก Poppy farm
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing