ทาร์ตแอปเปิลคัสตาร์ด จัดดอกกุหลาบ สูตรขนมฟรุ้งฟริ้งรับวันแห่งความรัก

     ​​​​► ทำฐานทาร์ตโดยผสมเนยละลายกับขนมปังอบกรอบที่บดหรือปั่นแล้ว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

     ​​​​► เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ปรับให้เรียบ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที พออบเสร็จแล้ว พักไว้จนเย็นสนิท

     ​​​​► ทำส่วนผสมดอกกุหลาบสำหรับแต่งหน้าโดยใส่น้ำตาลทรายกับน้ำมะนาวผสมลงไปในน้ำที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน นำแอปเปิลมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แช่ลงไปในน้ำที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาที แล้วพักไว้จนเย็นสนิท

     ​​​​► ทำไส้คัสตาร์ดโดยเริ่มต้มนมก่อนเลยค่ะ หลังจากนั้นตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนสีเริ่มอ่อนลง ใส่แป้งข้าวโพดลงไปแล้วตะล่อมจนเข้ากัน

     ​​​​► เทนมที่ต้มไว้ลงไปบางส่วนแล้วรีบคนให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทกลับลงไปในหม้อ อีกมือก็คนไปด้วย พอเริ่มข้นก็ดับเตา ใส่เนยและกลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน

     ​​​​► เทใส่ในชาม คลุมด้วยพลาสติก พักจนเย็นสนิท

     ​​​​► พอคัสตาร์ดเย็นลงแล้วก็นำมาบีบใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยแอปเปิล ม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ (แอปเปิลควรสะเด็ดน้ำและซับให้แห้งก่อนนะคะ) นำไปแช่ตู้เย็นสัก 1 ชั่วโมง

     ​​​​► พอพักเสร็จแล้ว ก็เอาออกจากพิมพ์ค่ะ

     ​​​​► เสร็จแล้วค่ะ