น้ำพริกกากหมู สูตรอาหารไทย กับ เมนูกากหมู และ เมนูน้ำพริก รสแซ่บกรอบอร่อย ทำง่ายเว่อร์

ร่างกายต้องการเพิ่มแคล ก็เลยต้องจัดเมนูน้ำพริกกากหมู สูตรอาหารไทยรสเจ็บใส่เครื่องสมุนไพรเจียวกลิ่นหอม จับคู่กับอะไรก็อร่อย

ภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แอบติดใจเมนูน้ำพริกกากหมูจากร้านดัง ครั้นจะเดินทางไปซื้ออีกก็ไกลไปหน่อย วันหยุดเลยขอลองทำเองเลยดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ ได้แก่วิธีทำน้ำพริกกากหมู สูตรจาก คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากเจียวกากหมูจนกรอบแล้วตำพอแตก ต่อมาก็คลุกกับหอมเจียวและกระเทียมเจียว ปรุงรสให้เผ็ดตามชอบ กินกับข้าวสวย ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน หรือไข่ต้มก็อร่อยเด็ดดวงไปเลยจ้า

สูตรน้ำพริกกากหมู

น้ำพริกกากหมูมาแล้ว ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ว่าแต่จะเอาไปกินคู่กับอะไรดีนะ
โดย คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ชวนมาทำน้ำพริกกากหมู หรือจะเรียกว่ากากหมูคลุกกระเทียม หอมแดง และพริกดีกว่า เอาไว้คลุกกับข้าวเวลาไม่รู้จะกินอะไร เอาไว้ใส่กับไข่ต้ม ไข่เจียว หมูทอด โอ๊ย ! พิมพ์ไปหิวไป เอาเป็นว่าถ้าใครไม่กลัวอ้วน ไม่กลัวคอเลสเตอรอลเชิญเข้ามาได้เลยนะคะ

ส่วนผสม น้ำพริกกากหมู

มันหมู (หั่นเส้น) 2+1/2 กิโลกรัม
หอมแดง
กระเทียม
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกกากหมู

หั่นมันหมูเป็นเส้นเตรียมไว้
นำใส่กระทะ เจียวจนเหลืองกรอบ (เราไม่ใส่น้ำ ไม่ใส่เกลือตอนเจียวนะคะ)

ภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมื่อได้กากหมูที่เจียวไว้เรียบร้อย ก็นำมาใส่ครกตำเบา ๆ พอแตก แต่ไม่ต้องละเอียด

ภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ต่อมาก็ซอยหอมแดงและกระเทียม จากนั้นนำไปทอดจนกรอบ แล้วพักไว้รอให้เย็น

ภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ใส่หอมเจียว กระเทียมเจียวลงในกากหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายกับเกลือ

ภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนพริกป่นลงไป (เราใช้พริกแห้งเอามาคั่วเอง แล้วปั่นค่ะ ก็เลยใส่ไปแค่ 1 ช้อนโต๊ะ เพราะเผ็ดมาก)

ภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ตักใส่กระปุกแช่ตู้เย็นไว้ได้เลยค่ะ อยากกินเมื่อไรก็เอาออกมาตั้งให้คลายความเย็น หรือจะตักใส่ข้าวสวยร้อน ๆ ก็ดีงาม

ภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

น้ำพริกกากหมูกี่แคลก็ไม่สน เพราะส่วนตัวชอบกินอะไรก็มาหยุดไม่ได้ และยิ่งถ้าได้กากหมูชิ้นใหญ่ ๆ ด้วยแล้วยิ่งชอบมากเป็นพิเศษ บอกเลยว่าแค่กระทะเดียวไม่เกินสามวันก็หมด อ้วนก็ยอม !

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

น้ำพริกกากหมู กรอบกรุบรสแซ่บทำง่ายไม่ยุ่งยากกินเพลิน ๆ

สูตรน้ำพริกกากหมู

ส่วนผสม น้ำพริกกากหมู

วิธีทำน้ำพริกกากหมู