ข้าวหมาก วิธีทำขนมคลายร้อนจากข้าวเหนียว สูตรขนมไทยโบราณทำเอง

ข้าวหมาก วิธีทำขนมคลายร้อนหวานหอมเย็นฉ่ำใคร ๆ ก็ทำได้

ข้าวหมากกินกับอะไร ? ชวนทำเมนูข้าวหมาก สูตรขนมไทยทำไม่ยากด้วยวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง พอบ่มได้ที่ก็จับแช่เย็นเอาไว้กินรับหน้าร้อนนี้กันเลย

ใครอยากหาขนมไทยคลายร้อน โดยเฉพาะเมนูข้าวหมากโบราณ เช่น ข้าวหมากรสสุคนธ์ ข้าวหมาก 7-11 เป็นต้น แม้จะอร่อยแต่ครั้นจะซื้อก็ขายหมดเกลี้ยง เพื่อตัดปัญหาลองมาทำกินเองกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวหมาก จับข้าวเหนียวนึ่งมาล้างแล้วคลุกกับลูกข้าวหมาก บ่มไว้ประมาณ 3 วันรอให้หวานแล้วแช่เย็น ใครจะดัดแปลงเป็นข้าวหมากข้าวเหนียวดำก็ตามชอบเลยค่ะ

ส่วนผสม ข้าวหมาก

ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว 600 กรัม
แป้งข้าวหมาก 2-3 ลูก

วิธีทำข้าวหมาก

     1. ล้างยางข้าวเหนียวนึ่งสุกในน้ำจนหมด เทใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
     2. นำลูกข้าวหมากไปคลุกข้าวเหนียวที่ล้างแล้วให้เข้ากัน
     3. นำไปบ่มโดยนำใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดในอุณหภูมิห้องปกติ ประมาณ 3 วัน
     4. พอครบ 3 วันแล้วให้นำไปแช่เย็นอีก 1 คืน ก่อนรับประทาน

ถ้ารู้ว่าวิธีทำข้าวหมากง่ายแบบนี้คงเลิกซื้อกินไปตั้งนานแล้ว เอาล่ะ… หน้าร้อนนี้ลองทำกินเองดีกว่า ขอตัวไปนึ่งข้าวเหนียวก่อนนะคะ