ทำก่อนไม่รอแล้วนะ เมนูซูเฟล่ สูตรขนมเนื้อนุ่มฟูไม่ใส่สารเสริม ทำชิ้นเล็กหรือใหญ่ตามชอบ โรยไอซิ่งเพิ่มความฟรุ้งฟริ้ง พร้อมวิธีทำขนมให้ฟูสวย
วันนี้ป้าทำ “ซูเฟล่” อร่อย ๆ ละมุนมากค่ะ ลองทำกันได้นะจ๊ะ ป้ามีสูตรพร้อมวิธีทำด้วย โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม ไข่แดง (สำหรับซูเฟล่ 10 ถ้วย)
- เนยเค็ม 60 กรัม
- นม 225 มิลลิลิตร
- ไข่แดง 5 ฟอง
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- แป้งเค้ก 25 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม ไข่ขาว
- ไข่ขาว 5 ฟอง
- น้ำตาลทราย 65 กรัม (ใส่ในไข่ขาว)
ส่วนผสม สำหรับการเคลือบแม่พิมพ์
- น้ำตาลทราย
- เนยสด
วิธีทำซูเฟล่
► นำถ้วยไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 20 นาที
หมายเหตุ : ตอนเคลือบเนยกับน้ำตาลเสร็จแล้ว เอาถ้วยไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที ขนมจะได้ฟูและไม่หดลงมาก ในคลิปป้าทำนอกบ้าน เนยที่ถ้วยเลยละลายเร็ว ทำให้ขนมหดตัวลง แต่ความอร่อยก็ยังมีเท่าเดิมนะจ๊ะ)
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
ใครมีเตาอบอยากให้มาลองทำเมนูซูเฟล่เนื้อนุ่ม ๆ สักชิ้น ยิ่งโรยไอซิ่งกับท็อปด้วยผลไม้สดสักหน่อย อูย.. ฟินระเบิด พร้อมยังไปช้อปปิ้งส่วนผสมกันเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
