กราโนลา เมนูธัญพืชอบกรอบทำเองอร่อยประหยัดรับมื้อเช้า

ชวนมาทำ “กราโนลา” ไวัทานเองที่บ้านกันค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

• น้ำมันมะกอก 70 กรัม  
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิล 50 กรัม   
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม  
• อัลมอนด์สไลซ์ 60 กรัม  
• เมล็ดฟักทอง 40 กรัม  
• เมล็ดดอกทานตะวัน 40 กรัม                                                                                      
• เกลือนิดหน่อย
• แครนเบอร์รี 60 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 30 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• ลูกเกดสีทอง 30 กรัม

          ป.ล. ใช้ผลไม้แห้งอย่างอื่นแทนก็ได้นะคะ ไม่จำเป็นว่าต้องตามสูตรที่ให้ค่ะ เมล็ดธัญพืชก็เช่นกันค่ะ แล้วแต่ที่ชอบเลยค่ะ

• นำน้ำมันมะกอก น้ำตาลทราย น้ำเชื่อมเมเปิล และกลิ่นวานิลลาไปต้มให้น้ำตาลละลาย แล้วนำไปพักให้เย็น เตรียมไว้
• นำข้าวโอ๊ต เมล็ดฟักทอง เมล็ดดอกทานตะวัน อัลมอนด์สไลซ์ และเกลือ มาใส่รวมกันในอ่างผสม

• นำส่วนผสมน้ำตาลที่ละลายแล้ว เทลงไปผสมในส่วนผสมของแห้ง คนผสมให้เข้ากัน

• นำมาแบ่งเป็น 2 ถาด เพราะจะได้อบให้เสมอกัน นำไปอบที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที แต่นำออกมาคนให้ทั่วกันทุก ๆ 10 นาที
• พอครบ 40 นาทีหรือเป็นสีทองสวยค่อยเอาออกมาจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น แต่คนทุก ๆ 10 นาที
• สุดท้ายนำผลไม้แห้งใส่ลงไปในส่วนผสมของข้าวโอ๊ตที่เย็นแล้ว คนผสมพอเข้ากัน

          หมายเหตุ : สามารถเก็บไว้กินได้นาน 1 เดือน ถ้าเก็บในภาชนะที่กันลมที่มิดชิด

• แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café

          ใครมีเตาอบอย่ารอช้า อยากให้มาลองทำเมนูกราโนลาอร่อยง่าย ๆ กันสักถาด จะกินตอนเช้าหรือกินเป็นอาหารว่างก็ตามสะดวกกันเลยค่ะ