ของโปรดเลย กับเมนูกุ้งคั่วพริกเกลือ สูตรอาหารไทยรสจัดจ้าน ใช้แค่วัตถุดิบในครัว เหมาะกินกับข้าวสวยหรือเป็นเมนูกับแกล้ม
จากที่เคยกินเมนูกุ้งผัดพริกเกลือตามร้านอาหาร แม้จะอร่อยแต่ราคาก็แอบแรงเหมือนกัน ถ้าลงทุนซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองน่าจะคุ้มกว่าเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งคั่วพริกเกลือ สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกุ้งไปทอดจนสุกแล้วเอาไปคั่วกับพริกและกระเทียม ปรุงรสเค็มตามชอบ สุดท้ายโรยต้นหอมเพิ่มความงาม
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9f1fe7a4-b19a-4f0d-a0db-33e49802c9ab.jpg)
สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำกุ้งคั่วพริกเกลือ หรือกุ้งคั่วพริกกระเทียมค่ะ มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม กุ้งคั่วพริกเกลือ
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f4ec9b1b-e693-490f-871d-4c6868d084a5.jpg)
- กุ้ง (ตัดหนวดผ่าหลังนำเส้นดำออก) 300 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 30 กรัม
- พริกแดงจินดาสับ 10 กรัม
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำกุ้งคั่วพริกเกลือ
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/eeb2d60f-5c36-42fa-b502-5b42dceea343.jpg)
► นำกุ้งมาตัดหนวด ผ่าหลัง และเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อย เสร็จแล้วเอากุ้งคลุกแป้ง เตรียมทอดค่ะ
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c7a4d896-896b-4410-be4c-624be5256734.jpg)
► ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งลงทอด
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5bd5672a-35ca-475b-95bd-c395e2848d7f.jpg)
► ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อนค่ะ
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/45bf43fd-aac1-4f94-93cd-28f61070a946.jpg)
► จากนั้นมาเจียวกระเทียมให้พอเหลือง
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/48db357f-4e3d-4cc1-84fc-47eda396967f.jpg)
► แล้วใส่พริกสับลงไปคั่วให้เข้ากันค่ะ
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c75ccb3d-7dc4-4136-8842-dbbd348c12c2.jpg)
► นำกุ้งที่เราทอดไว้มาใส่รวมกับกระเทียมและพริก แล้วใส่เครื่องปรุง ได้แก่ เกลือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/45865486-6f4c-4f0b-8c7b-e213f0becc74.jpg)
![กุ้งคั่วพริกเกลือ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a37f1f0e-3c77-40de-805c-b1669b513d13.jpg)
► ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอม กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ
สามารถติดตามสูตรอาหารและขนมอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่
- Instagram : phorn_kitchen
- Youtube : phorn_kitchen
มีกุ้งติดตู้เย็นอยู่พอดีเดี๋ยวจะทำเมนูกุ้งคั่วพริกเกลือกินมื้อเที่ยงนี้เลยค่ะ ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวสวยพ่วงด้วยไข่ดาวสักฟอง อูย... ฟินลืม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม