มาจองครัวทำเมนูกวยจั๊บญวน อาหารเวียดนามใส่เห็ดหอมกับหมูหลากสไตล์ โรยหอมแดงเจียวเพิ่มความหอม พร้อมวิธีทำน้ำซุปหวานหอมกลมกล่อม
ใครอยากกินเมนูก๋วยจั๊บญวน อาหารประจำชาติอาเซียนเหมือนกันบ้าง ก่อนกลับบ้านไปหาซื้อวัตถุดิบแล้วทำเป็นอาหารเย็นกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกวยจั๊บญวน สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เส้นกวยจั๊บญวนเหนียวนุ่มราดน้ำซุปร้อน ๆ ใส่เครื่องกวยจั๊บญวน ได้แก่ เห็ดหอม กระดูกหมู หมูสับ และหมูยอ ปรุงรสตามชอบ แค่ชามเดียวก็อิ่มแล้วค่ะ
สูตรกวยจั๊บญวน
กวยจั๊บญวน โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
“กวยจั๊บญวน” ฟินเส้นเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปร้อน ๆ กลิ่นหอมฟุ้งกระจายเตะจมูก
ส่วนผสม กวยจั๊บญวน
- เส้นก๋วยเตี๋ยวญวนแห้ง 1 ถุง
- หมูยอ 1 แท่ง
- กระดูกซี่โครงหมู 1/2 กิโลกรัม
- กระดูกซุป 5 ชิ้น
- หมูบด 250 กรัม (หมักกระเทียมกับพริกไทยดำ)
- เห็ดหอม
- รากผักชี
- หอมใหญ่
- กระเทียม
- คนอร์ 2 ก้อน
- พริกเผา
- หอมแดงเจียว
- พริกไทยป่น
- ต้นหอม
- ผักชี
วิธีทำกวยจั๊บญวน
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เห็ดหอมแห้ง รากผักชี หอมใหญ่ และกระเทียม
- จากนั้นใส่กระดูกซุป กระดูกซี่โครงหมู และหมูบดลงไป
- เมื่อความหวานของน้ำต้มกระดูกพร้อมแล้ว ปรุงรสตามชอบ
- ต้มเส้นกวยจั๊บญวนให้สุกนุ่ม
- ตักใส่ชาม ใส่เครื่องเคราและเครื่องปรุงรสตามชอบ
- กวยจั๊บญวนเส้นนุ่มน้ำซุปหอมหวาน
เย็นนี้มาทำกวยจั๊บญวนกินกับคนพิเศษกันดีไหม แม้เครื่องกวยจั๊บญวนจะดูเยอะ ๆ และน้ำซุปจะใช้เวลาเคี่ยวนาน แต่ทำกินเองอร่อยถูกปากแน่นอนค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
