x close

ซ่าหริ่ม ขนมไทยเส้นนุ่มสีสวยกับสูตรน้ำเชื่อมกะทิหวานหอม

          รับขนมหวานไทยสักถ้วยหน่อยไหม ? เมนูซ่าหริ่ม เส้นเหนียวนุ่มหลากสีมาพร้อมน้ำเชื่อมกะทิกลิ่นหอม โปะน้ำแข็งหน่อยอร่อยสดชื่น
ซ่าหริ่ม

          จู่ ๆ ก็อยากกินเมนูซ่าหริ่ม สูตรขนมไทยหาซื้อยาก จึงลงทุนซื้อที่กดซ่าหริ่มเอาไว้ทำกินเองเลย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำซ่าหริ่มเส้นนุ่มสีสวย มาพร้อมวิธีทำเส้นซาหริ่มกับสูตรน้ำเชื่อมกะทิ แค่ถ้วยเดียวคงไม่พอ
 

ส่วนผสม เส้นซ่าหริ่มสีเขียว

  • แป้งถั่วเขียว หรือแป้งซ่าหริ่ม 1 ถ้วย
  • น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 4 ถ้วย
  • น้ำเย็น
     

ส่วนผสม เส้นซาหริ่มสีชมพู

  • แป้งถั่วเขียว หรือแป้งซ่าหริ่ม 1 ถ้วย
  • น้ำหวานสีแดง หรือสีผสมอาหารสีชมพู
  • น้ำลอยดอกมะลิ 4 ถ้วย
  • น้ำเย็น
     

ส่วนผสม เส้นซ่าหริ่มสีขาว

  • แป้งถั่วเขียว หรือแป้งซ่าหริ่ม 1 ถ้วย
  • น้ำลอยดอกมะลิ 4 ถ้วย
  • น้ำเย็น
     

ส่วนผสม น้ำเชื่อมกะทิ

  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
  • น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย
     

อุปกรณ์

  • ที่กดซ่าหริ่ม
     

วิธีทำน้ำลอยดอกมะลิ

  • ล้างดอกมะลิให้สะอาด ใส่ดอกมะลิลงในน้ำแล้วปิดฝาไว้ข้ามคืน เวลาจะใช้ก็ช้อนดอกมะลิออกก่อน
     

วิธีทำซ่าหริ่มสีเขียว

     1. ใส่แป้งถั่วเขียวลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำใบเตยลงไป กวนจนแป้งสุกใส
     2. ตักแป้งใส่กระบอกกด กดแป้งให้เป็นเส้นยาวลงในน้ำเย็น พักไว้ประมาณ 5-10 นาที ตักเส้นที่ได้ผึ่งในกระชอน
หมายเหตุ : กวนแป้งกวนไปทางเดียวกันจะทำให้แป้งเหนียวนุ่ม ไม่เละ
 

วิธีทำซ่าหริ่มสีชมพู

     1. ผสมแป้งกับน้ำลอยดอกมะลิ เติมน้ำหวานลงไป กวนจนแป้งสุกใส
     2. ตักแป้งใส่กระบอกกด กดแป้งให้เป็นเส้นยาวลงในน้ำเย็น พักไว้ประมาณ 5-10 นาที ตักเส้นที่ได้ผึ่งในกระชอน
 

วิธีทำซ่าหริ่มสีขาว

     1. ผสมแป้งกับน้ำลอยดอกมะลิ นำไปกวนจนแป้งสุกใส
     2. ตักแป้งใส่กระบอกกด กดแป้งให้เป็นเส้นยาวลงในน้ำเย็น พักไว้ประมาณ 5-10 นาที ตักเส้นที่ได้ผึ่งในกระชอน
 

วิธีทำน้ำเชื่อมกะทิ

      1. ใส่น้ำตาลกับน้ำลอยดอกมะลิในกระทะใช้ไฟกลาง คนจนละลายและเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อจนเป็นฟองเล็ก ๆ และข้นเหนียว
     2. ใส่กะทิผสมเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้จนเย็น
     3. ตักเส้นซ่าหริ่มหลากสีใส่ถ้วย เติมน้ำเชื่อมกะทิ โปะน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
 

          จบแล้วสำหรับเมนูซ่าหริ่ม เห็นทีต้องไปหาซื้อที่กดซ่าหริ่มสักอันดีกว่า ถ้าอยากกินก็ทำกินเองได้เลย โดยเฉพาะช่วงอากาศร้อนนี่อยากกินหนักมากเลยค่ะ 
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ซ่าหริ่ม ขนมไทยเส้นนุ่มสีสวยกับสูตรน้ำเชื่อมกะทิหวานหอม โพสต์เมื่อ 13 กันยายน 2562 เวลา 12:22:39 11,025 อ่าน
TOP