วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          ขนมไทยที่ใคร ๆ ก็ว่าทำยาก ยิ่งเป็นขนมซ่าหริ่มแบบนี้คงคิดว่าทำยากไปแล้วใช่ไหมล่ะ บอกเลยว่าสูตรซาหริ่มที่เรานำมาเสนอนี้ง่ายเว่อร์ ๆ

          วันหยุดนี้อยากชวนเพื่อน ๆ มาทำขนมซ่าหริ่มกินกันเองที่บ้าน สีคัลเลอร์ฟูลช่วยคลายร้อนได้ผลดีนักแล แถมมีความหอมของกะทิอบควันเทียนอีกด้วย รับประกันความเย็นชื่นใจ ถ้าหากของเขาไม่ดีจริง เราไม่มาบอกทุกท่านหรอกค่ะ ซึ่งซ่าหริ่มนอกจากสีสวยแล้ว รสชาติก็อร่อยสมกับหน้าตาจริงเชียว ถ้าไม่เชื่อ กระปุกดอทคอมขอท้าพิสูจน์ด้วยวิธีทำซ่าหริ่มแบบง่าย ๆ สูตรจาก คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ทำเก๋โดยการทำซ่าหริ่มจากวุ้นเส้น เพิ่มสีสันด้วยน้ำหวาน รสชาติถูกปากทุกท่านแน่นอน

  วิธีทำซ่าหริ่มแบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ หอมหวานชื่นใจค่ะ โดย คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกท่าน คือวันนี้นัทอยากทานซ่าหริ่มขึ้นมาแต่ไม่อยากออกไปข้างนอกบ้าน นึกขึ้นได้ว่า ซ่าหริ่มทำมาจากแป้งถั่วเขียว และวุ้นเส้นก็ทำมาจากถั่วเขียวเหมือนกัน ก็เลยทำซาหริ่มจากวุ้นเส้นกินดีกว่า จะช้าอยู่ไย ความอยากไม่เคยรอใคร ไปทำกันเลย อิอิ

 ส่วนผสม เส้นซ่าหริ่ม

           วุ้นเส้นถุงเล็ก 1 ห่อ
          น้ำหวานสีเขียวและสีแดง
          น้ำเปล่าสำหรับแช่วุ้นเส้น

ส่วนผสม น้ำเชื่อม

           น้ำตาลทราย 250 กรัม
          น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
          ใบเตย 2-3 ใบ

          หมายเหตุ : *** การทำน้ำเชื่อม น้ำตาลทราย 100 กรัม ต่อน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

ส่วนผสม น้ำกะทิ

           กะทิอบควันเทียนสำเร็จรูป 1 กล่อง

วิธีทำ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

           เรามาทำน้ำเชื่อมกันก่อนโดย นำน้ำตาลและน้ำเปล่า เทใส่หม้อ เปิดไฟ ใส่ใบเตยลงไป เคี่ยวจนเหนียว ปิดไฟแล้วพักไว้จนเย็น

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          จากนั้นเราก็แกะวุ้นเส้นออกจากถุง

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำหวานสีแดง โดยเติมน้ำลงไปผสมด้วย ถ้าต้องการสีเข้มก็ใส่น้ำน้อย ๆ ค่ะ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          วันนี้บ้านนัทไม่มีน้ำหวานสีเขียวเลยใช้น้ำใบเตยแทน

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          เมื่อแช่น้ำหวานจนสีของน้ำหวานซึมเข้าไปในตัววุ้นเส้นแล้วให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          จากนั้นนำวุ้นเส้นไปต้มในน้ำเดือด

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          เมื่อวุ้นเส้นสุกตักขึ้นใส่ในน้ำเย็น

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          จากนั้นตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          กะทิอบควันเทียนแบบสำเร็จรูป เลือกซื้อได้ตามชอบ ไม่ว่าจะชาวเกาะหรืออร่อยดี ก็ใช้ได้เหมือนกัน (กะทิกล่องสามารถเปิดแล้วเทใส่ขนมได้เลย) หรือใครจะเอากะทิไปตั้งไฟก่อนก็ได้ค่ะ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          จากนั้นเราก็ตักซ่าหริ่มใส่ภาชนะตามด้วยน้ำเชื่อมและกะทิ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          เสิร์ฟแบบสีเดียว

สรุปการทำซ่าหริ่มจากวุ้นเส้น

          1. สามารถทานแก้ขัดได้

          2. วุ้นเส้นบางยี่ห้อทำออกมาแล้วแข็ง บางยี่ห้อนิ่ม

          3. เส้นอาจจะใหญ่กว่าซ่าหริ่มปกติทั่วไปนิดหน่อย แต่รสชาติโดยรวมก็พอใช้ได้นะคะ

          4. สีเขียวที่นัทใช้น้ำใบเตยแทนนั้น สีไม่ค่อยดูดเข้าตัววุ้นเส้นเท่าไหร่ เพราะเวลานำไปต้ม สีจะอ่อนลงเยอะ ให้ใช้น้ำหวานสีเขียวดีกว่า


          จบการทำซ่าหริ่มจากวุ้นเส้นไว้เพียงแค่นี้ค่ะ นัทหวังว่าเพื่อน ๆ คงชอบกันนะคะ อิอิ และคราวหน้าถ้ามีโอกาส นัทจะทำซ่าหริ่มด้วยวิธีการกวนและกดแบบซ่าหริ่มของแท้มาฝากค่ะ สวัสดีค่ะ

ซ่าหริ่มแบบดั้งเดิม

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

 อุปกรณ์

           อุปกรณ์ในการกดตัวซ่าหริ่ม

ส่วนผสม ซ่าหริ่ม

           แป้งถั่วเขียว
          น้ำเปล่า
          น้ำใบเตย
          น้ำเย็น

ส่วนผสม น้ำเชื่อม

           น้ำตาลทราย 250 กรัม
          น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
          ใบเตย 2-3 ใบ

          หมายเหตุ : *** การทำน้ำเชื่อม น้ำตาลทราย 100 กรัม ต่อน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

ส่วนผสม น้ำกะทิ

            กะทิอบควันเทียนสำเร็จรูป 1 กล่อง

 วิธีทำ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

           เอาแป้งถั่วเขียวผสมกับน้ำเปล่า ถ้าสีเขียวนัทใช้น้ำใบเตยค่ะ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          คนให้เข้ากัน

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          คนด้วยไฟอ่อนจนแป้งเหนียวได้ที่

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          รูปนี้สีชมพู

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          จากนั้นนำแป้งไปกดโดยใช้ที่กดซ่าหริ่มให้ตัวซ่าหริ่มไหลลงไปสู่น้ำเย็น

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          เมื่อครบ 5 นาทีแล้วตักตัวซ่าหริ่มขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ

          เมื่อเราทำตัวซ่าหริ่มเรียบร้อยแล้ว ก็เสิร์ฟโดยใส่กะทิอบควันเทียนและน้ำเชื่อมได้เลยค่ะ ก่อนรับประทานให้ใส่น้ำแข็งลงไปแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ ขอจบการทำซ่าหริ่มแบบดั้งเดิมไว้แค่นี้ค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาชื่นชมผลงานนะคะ

          เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับวิธีทำซ่าหริ่มแบบง่าย ๆ ด้วยเวลาไม่กี่นาที ไม่ว่าจะเป็นซ่าหริ่มทำจากวุ้นเส้นหรือซ่าหริ่มแบบดั้งเดิมก็กินแล้วชื่นใจทั้งนั้น วัตถุดิบก็หาซื้อง่ายราคาไม่แรง  ยังไงก็ขอฝากทั้งสองสูตรนี้ไว้ในอ้อมใจของทุกท่านด้วยนะคะ ส่วนใครที่สนใจสูตรอาหารแบบทำง่าย ๆ สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน รับรองว่ามีสูตรอาหารดี ๆ อีกเพียบเลย


สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน และ คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม



เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีทำซ่าหริ่ม ขนมหวานไทย ๆ เมนูคลายร้อนทำง่าย ๆ โพสต์เมื่อ 5 มิถุนายน 2558 เวลา 11:37:09 58,342 อ่าน
TOP