ถ้าที่บ้านของคุณมีนมใกล้หมดอายุ แต่จะทิ้งก็เสียดาย จับมาทำโยเกิร์ตรสธรรมชาติกันเถอะ ขั้นตอนทำไม่ยาก เนื้อเนียนนุ่มทุกคำ ไขมันต่ำ และดีต่อสุขภาพด้วยนะ
ใครที่มีนมสดเหลือ ๆ อย่าเพิ่งทิ้งกันนะคะ จับมาทำเมนูโยเกิร์ตโฮมเมด สูตรไม่ใส่น้ำตาลกินแทนขนมลดน้ำหนักกันได้จ้า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำโยเกิร์ต สูตรจาก Easy food good health by Andy จับนมสดไปอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้คลายร้อน จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงไปนิดหน่อย คนพอเข้ากันแล้วพักทิ้งไว้จนครบเวลา สุดท้ายก็เอาไปแช่เย็น
นมใกล้หมดอายุเหลือเยอะดื่มไม่ทันอย่าทิ้ง นำมาทำโยเกิร์ตเก็บไว้กินหรือใช้ทำขนมกันค่ะ
ส่วนผสม โยเกิร์ต
- นมโค (100%) 500 มิลลิลิตร
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำโยเกิร์ต
► ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เทนมสดลงไปแค่พออุ่น ไม่ต้องเดือด คนไปเรื่อย ๆ ประมาณ 5 นาที แล้วเทใส่ภาชนะทนความร้อนอีกใบ ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีหรือทิ้งไว้ให้คลายร้อน
► ตักโยเกิร์ตใส่ลงไป ยี่ห้อตามชอบ คนให้เข้ากัน
► นำแก้วที่จะใส่โยเกิร์ตไปลวกน้ำร้อน ผึ่งให้แห้ง ตักนมผสมโยเกิร์ตใส่ลงไป เวลาตักค่อย ๆ ตักอย่าให้เกิดฟองอากาศเพราะจะได้สวยเนียนน่ากิน ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 8-12 ชั่วโมง หรือใส่กล่องโฟมหรือกระติกปิดฝาไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง
► พอครบเวลาก็นำแช่ตู้เย็นเก็บไว้กินได้เลยค่ะ
ใครที่กำลังลดความอ้วนลองทำโยเกิร์ตธรรมชาติสูตรนี้กันเลยนะคะ ถ้าอยากเพิ่มออปชั่นลองหาซื้อธัญพืช กราโนลา หรือผลไม้สดมาแต่งหน้ากันได้นะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy
