เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินเพลิน คัพเค้กช็อกโกแลต สูตรไม่ใส่นมไม่ใช้เครื่องตี ปรับเพิ่มหรือลดน้ำตาลได้ตามชอบ จะมากี่ชิ้นก็หมด
เอาใจคนอยู่ว่าง ๆ วันหยุด อยากชวนทำเมนูคัพเค้กแบบง่าย ๆ สูตรขนมที่ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ แต่รสชาติอร่อยขั้นเทพ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตไม่ใส่นม สูตรจาก Easy food good health by Andy จับแป้งผสมผงโกโก้ เติมกลิ่นวานิลลาและไข่ไก่ ใส่ผงกาแฟเพิ่มความหอม คนผสมจนเข้ากันแล้วหยอดใส่พิมพ์คัพเค้ก โปะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือแต่งหน้าด้วยวิปครีมได้นะคะ
วันหยุดยาว ๆ แบบนี้ถ้าไม่ได้ไปไหน พักผ่อนอยู่บ้านสบาย ๆ ลองทำคัพเค้กโกโก้แบบไม่ใส่นมไม่ใช้เครื่องตี ออกมาอร่อยได้อีกแบบค่ะ ถ้าชอบลองทำดูนะคะ
ส่วนผสม คัพเค้กช็อกโกแลตไม่ใส่นม
- แป้งสาลี 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- ผงกาแฟ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 180 มิลลิลิตร
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ
วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตไม่ใส่นม
★ ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และผงโกโก้ คนผสมพอเข้ากัน พักไว้
★ ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา น้ำมันรำข้าว น้ำตาลทราย และผงกาแฟ คนให้เข้ากัน
★ แบ่งส่วนผสมแป้งใส่ลงไปในส่วนผสมของเหลว สลับกับน้ำเปล่า ตะล่อมแป้งให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักแป้งไว้ 30-40 นาที
★ เมื่อพักแป้งครบตามเวลาตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20-25 นาที เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมอร่อยไว้กินแล้วค่ะ ปรับเปลี่ยนน้ำตาลตามชอบเลยนะคะ
หมายเหตุ : อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ
หมายเหตุ : อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ
พออ่านสูตรจบปั๊บก็เดินเข้าครัวปุ๊บ เพราะอยากลองทำคัพเค้กช็อกโกแลตไม่ใส่นมดูบ้างว่ารสชาติจะอร่อยแค่ไหน ยิ่งถ้าได้กินกับชาร้อน ๆ คงฟินน่าดูเลยล่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy food good health by Andy และเฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy
