x close

เค้กบลูเบอร์รีงาดำ เครื่องแน่นอร่อยฉ่ำหอมเนย

          อื้อหือ ! น้ำลายไหลพอเห็นเมนูเค้กบลูเบอร์รีงาดำ ใส่เครื่องแบบจัดหนักจัดเต็มพร้อมธัญพืชในเนื้อเค้กด้วย ยังไม่พอมีการแต่งหน้าด้วยไอซิ่งฟรุ้งฟริ้งจริงเลย
          จากที่เคยทำบลูเบอร์รีชีสเค้กหรือบลูเบอร์รีชีสพายบ่อย ๆ จนเบื่อ เลยขอจับบลูเบอร์รีมาทำเค้กบ้างดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กบลูเบอร์รีงาดำ (Blueberry Black Sesame Cake) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ เนื้อเค้กใส่ผิวมะนาวเพิ่มความหอมสดชื่น ที่ขาดไม่ได้เลยคืองาดำและท็อปด้วยบลูเบอร์รีด้านบน แถมยังแต่งด้วยไอซิ่ง
 
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

วันนี้ป้ามีเมนูบลูเบอร์รีเค้กงาดำมาฝากทุกท่านค่ะ ทำง่ายมากแถมอร่อย เนื้อเค้กฉ่ำสุด ๆ ลองทำกันนะคะ
โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม บลูเบอร์รีสำหรับแต่งหน้าเค้ก

(พิมพ์ทรงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 เซนติเมตร)
  • บลูเบอร์รี 150 กรัม
  • น้ำตาลป่น 15 กรัม
  • แป้งเค้ก 5 กรัม

ส่วนผสม แป้งเค้ก

  • เนยสดรสเค็ม 100 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • โยเกิร์ต 70 กรัม
  • ผิวมะนาว 1 ลูก
  • แป้งเค้ก 135 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไอซิ่งสำหรับแต่งหน้าเค้ก

  • ไอซิ่ง 150 กรัม
  • นม 15 มิลลิลิตร

วิธีทำเค้กบลูเบอร์รีงาดำ

เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

     ★ ทำหน้าบลูเบอร์รีโดยผสมน้ำตาลป่น แป้งเค้ก และบลูเบอร์รี คนกันให้เข้ากัน
 
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

     ★ ทำแป้งเค้กโดยตีเนยสด เกลือป่น น้ำตาลทราย (ป้านำไปปั่น) และกลิ่นวานิลลา ตีจนเนยขึ้นฟูเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ไก่ โยเกิร์ต และผิวมะนาวลงไปในชามผสม ตีจนเข้ากัน
 
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

     ★ ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงไปในส่วนผสมเนย ตะล่อมแป้งหรือตีจนเข้ากัน ใส่งาดำลงไป ตะล่อมจนเข้ากัน
 
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

     ★ เทส่วนผสมแป้งลงไปในพิมพ์
 
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

     ★ ตักบลูเบอร์รีลงไปตรงกลาง อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 35-40 นาที
 
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

     ★ ทำส่วนผสมสำหรับราดหน้าโดยผสมนมกับน้ำตาลไอซิ่ง คนจนละลายเข้ากัน
 
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

     ★ วาดตกแต่งบนเค้ก
 
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

เค้กบลูเบอร์รีงาดำ

     ★ เสร็จแล้วค่ะ
 

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
 

          เห็นทีต้องปัดฝุ่นเตาอบหน่อยเพราะอยากทำเค้กบลูเบอร์รีงาดำแสนอร่อย ทำกินเองสามารถใส่ธัญพืชอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ แต่ที่ขาดไม่ได้คือบลูเบอร์รีล้น ๆ หน้าเค้กแบบนี้เลย
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กบลูเบอร์รีงาดำ เครื่องแน่นอร่อยฉ่ำหอมเนย โพสต์เมื่อ 24 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา 13:43:55 5,761 อ่าน
TOP