ช่วงนี้ไข่แพงก็ไม่แคร์ เพราะมีคุกกี้ไม่ใส่ไข่มานำเสนอ สูตรกรอบนุ่มทำง่าย ส่วนผสมไม่เยอะ ชิ้นพอดีคำ แต่งหน้าด้วยแยมหรือธัญพืชเพิ่มก็ได้ เก็บได้นาน หิวเมื่อไรก็หยิบกินอิ่มท้อง
จากที่เคยทำเมนูคุกกี้แบบใส่ไข่ แต่พอมาเจอช่วงไข่แพงก็สู้ราคาไม่ไหว ขอลองมาทำคุกกี้แบบไม่ใส่ไข่บ้างดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้ไม่ใส่ไข่ สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ ส่วนผสมมีแค่แป้ง เนย และครีมเทียมข้นหวาน เติมกลิ่นวานิลลาไปอีกหน่อย ทำเก็บไว้กินตอนบ่ายกับเครื่องดื่มก็ดีต่อใจนะคะ
ช่วงนี้ไข่แพง วันนี้ป้าเลยทำขนม “Condensed Milk Cookies”คุกกี้แบบไม่ใส่ไข่
แถมใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างมาฝากทุกคนจ้า โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม คุกกี้ไม่ใส่ไข่
- เนยสดรสเค็ม 275 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ครีมเทียมข้นหวาน 175 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
วิธีทำคุกกี้ไม่ใส่ไข่
◆ ตีเนยกับครีมเทียมข้นหวาน เติมกลิ่นวานิลลา ตีจนขึ้นฟูเล็กน้อย
◆ จากนั้นใส่แป้งลงไป แบ่งใส่ประมาณ 2-3 รอบ ตะล่อมจนเข้ากัน
◆ ปั้นเป็นทรงกลมแล้วนำมากดในพิมพ์
◆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 15-20 นาที
◆ เสร็จแล้วจ้า ลองทำกันดูนะคะ
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
ว้าว ! คุกกี้ไม่ใส่ไข่ตอบโจทย์สำหรับช่วงไข่แพงจริง ๆ เห็นทีต้องลองทำแล้วสิ ทั้งนี้สามารถดัดแปลงเป็นคุกกี้รสช็อกโกแลต คุกกี้รสชาเขียว หรือคุกกี้รสชาไทยได้ด้วย จะได้ทำกินได้บ่อยไม่มีเบื่อไงคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
