ตุนไข่ไว้เยอะใช่ไหม จับมาทำอาหารเช้า เมนูไข่ง่าย ๆ หน้าตาไม่ซ้ำไม่น่าเบื่อกันเลย เสิร์ฟพร้อมผลไม้กับเครื่องดื่ม มีเมนูอะไรที่น่าสนใจบ้างตามมาดูกัน
ใครซื้อไข่ตุนไว้เยอะแยะช่วงโควิด 19 เหมือนกันบ้างเอ่ย ถ้าแอบเบื่อ ๆ เมนูไข่ สูตรอาหารเช้าทั้งไข่ดาวและไข่เจียว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูไข่ สูตรจาก คุณ kaokiemonkey สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มีถึง 4 เมนูไข่ ได้แก่ ไข่ดาวจิ๋ว ไข่คนชีส เฟรนช์โทสต์ และขนมปังไข่ดาว ลองทำตามเลยรับรองง่ายและอร่อยจ้า
4 มื้อเช้าอย่างง่าย เมนูไข่ ใคร ๆ ก็ทำได้ ไม่ยากเลย กักตัวให้สนุก
โดย คุณ kaokiemonkey สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ สถานการณ์การกักตัวที่บ้านเป็นยังไงบ้างคะ ? เริ่มเบื่อกันหรือยังคะ ? วันนี้กี้จะชวนเพื่อน ๆ ทำมื้อเช้าอย่างง่ายกันค่ะ ซึ่งวัตถุดิบหลัก คือ ไข่ไก่ นั่นเอง (ผู้หญิงอย่างเราต้องทำให้ได้เยอะกว่าเมนูไข่ดาวและไข่เจียวกันนะคะ) เพื่อน ๆ สามารถปรับลดวัตถุดิบ ผัก ผลไม้ ได้ตามชอบเลยนะคะ แต่พยายามให้ได้สารอาหารครบ 5 หมู่นะคะ (ถึงไม่ได้ เอาสัก 3 หมู่ก็ยังดี) มีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
1. เมนูไข่ดาวจิ๋ว
ส่วนผสม ไข่ดาวจิ๋ว
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (แช่แข็ง)
- น้ำมันมะพร้าว
- กล้วยหอม 1 ลูก
- เครื่องดื่ม (ชาร้อน)
วิธีทำไข่ดาวจิ๋ว
1. ปอกเปลือกไข่ที่แช่แข็ง แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าว แล้วใส่ไข่ทอดจนสุก
3. เสิร์ฟคู่กับกล้วยหอม 1 ลูก และชาร้อน
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าว แล้วใส่ไข่ทอดจนสุก
3. เสิร์ฟคู่กับกล้วยหอม 1 ลูก และชาร้อน
2. เมนูไข่คนชีส
ส่วนผสม ไข่คนชีส
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มะเขือเทศสับ
- ต้นหอมซอย
- เกลือชมพู
- มอสซาเรลล่าชีส
- น้ำมันมะพร้าว
- กล้วยหอม 1 ลูก
- เครื่องดื่ม (ชาร้อน)
วิธีทำไข่คนชีส
1. ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ตีให้แตก
2. ใส่มะเขือเทศและต้นหอม ผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าว
4. ใส่ไข่ลงไป คนจนสุก
5. โรยชีสไว้ด้านบน ปิดฝาไว้จนชีสละลาย ใช้ไฟอ่อน
6. เสิร์ฟไข่คนคู่กับกล้วยหอม 1 ลูก และชาร้อน
2. ใส่มะเขือเทศและต้นหอม ผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าว
4. ใส่ไข่ลงไป คนจนสุก
5. โรยชีสไว้ด้านบน ปิดฝาไว้จนชีสละลาย ใช้ไฟอ่อน
6. เสิร์ฟไข่คนคู่กับกล้วยหอม 1 ลูก และชาร้อน
3. เมนูเฟรนช์โทสต์
ส่วนผสม เฟรนช์โทสต์
- ขนมปังโฮลวีต 3 แผ่น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกลือชมพู
- พริกไทยดำ
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- เนยเค็ม
- ผลไม้
- เครื่องดื่ม (น้ำส้ม)
วิธีทำเฟรนช์โทสต์
1. ตอกไข่ใส่จาน ปรุงรสด้วยเกลือชมพูกับพริกไทยดำ แล้วตีให้แตก
2. ใส่นม แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ชุบขนมปังด้วยไข่ทั้ง 2 ด้าน
4. ตั้งกระทะ ใส่เนยเล็กน้อย แล้วทอดขนมปังให้สุกทั้ง 2 ด้าน
5. เสิร์ฟคู่กับผลไม้ และน้ำส้ม
2. ใส่นม แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ชุบขนมปังด้วยไข่ทั้ง 2 ด้าน
4. ตั้งกระทะ ใส่เนยเล็กน้อย แล้วทอดขนมปังให้สุกทั้ง 2 ด้าน
5. เสิร์ฟคู่กับผลไม้ และน้ำส้ม
4. เมนูขนมปังไข่ดาว
ส่วนผสม ขนมปังไข่ดาว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น (หรือแบบแผ่นหนา 1 แผ่น)
- แตงกวาญี่ปุ่น
- เครื่องดื่ม (โกโก้ร้อน)
- น้ำมันมะกอก
- กีวี
วิธีทำขนมปังไข่ดาว
1. เจาะขนมปังทั้ง 2 แผ่น ให้เป็นรูปดาว
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก วางขนมปังที่เจาะลงไปแล้วเทไข่ลงไปในรูรูปดาวตรงกลาง
3. ปิดฝาอบจนไข่สุก ใช้ไฟอ่อน
4. เสิร์ฟคู่กับแตงกวาญี่ปุ่น กีวี และโกโก้ร้อน
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก วางขนมปังที่เจาะลงไปแล้วเทไข่ลงไปในรูรูปดาวตรงกลาง
3. ปิดฝาอบจนไข่สุก ใช้ไฟอ่อน
4. เสิร์ฟคู่กับแตงกวาญี่ปุ่น กีวี และโกโก้ร้อน
ใครกำลังมองหาเมนูไข่สำหรับอาหารเช้าช่วงโควิด 19 ลองทำกันได้เลยค่ะ แต่ละเมนูสวยงามน่ากินมาก เหยาะพริกไทยหรือซอสพริกตามชอบเพิ่มได้ด้วยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ kaokiemonkey สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
