อย่างน้อยของเหลือ ๆ ก็ยังแปลงร่างเป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ต สูตรขนมเนื้อนุ่มอัดแน่นด้วยลูกเกด ทำชิ้นพอดีคำน่ารัก เอาไว้กินเล่นเพลิน ๆ กับกาแฟยามเช้าได้นะ
ใครมีข้าวโอ๊ตกับลูกเกดเก็บแบบลืม ๆ ไปแล้วไว้ในตู้กับข้าว หยิบออกมาทำเมนูคุกกี้แบบนิ่มกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ลูกเกดตูม ๆ เติมกลิ่นวานิลลากับผงซินนามอน ตักแป้งเป็นก้อนกลมแล้วเอาไปอบจนสุก
ชวนมาทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตกันค่ะ โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้ได้สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตมาฝากกันค่ะ เปิดตู้มาเจอข้าวโอ๊ตกับลูกเกดที่เหลืออยู่นิดหน่อย เลยได้ความคิดว่าจะทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเก็บไว้กินเล่น ๆ กับกาแฟยามเช้าค่ะ สูตรนี้คุกกี้จะนุ่มหน่อยนะคะ เป็นแบบ Soft Cookies ค่ะ
ส่วนผสม คุกกี้ข้าวโอ๊ต (ประมาณ 14 ชิ้น)
- เนยจืด อุณหภูมิห้อง 37 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 52 กรัม
- ไข่ไก่ 22 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 52 กรัม
- ผงเบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- ผงซินนามอน 1/4 ช้อนชา
- ข้าวโอ๊ต 37 กรัม
- ลูกเกด 30 กรัม
วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต
☆ นำเนยกับน้ำตาลทรายแดงใส่ในอ่างผสม ตีให้เข้ากัน
☆ ใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน
☆ นำแป้งอเนกประสงค์ ผงเบกกิ้งโซดา ผงซินนามอนที่ร่อนแล้ว ข้าวโอ๊ต และลูกเกดใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
☆ ตักแป้งคุกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 ชิ้นคุกกี้ วางลงบนถาดที่มีกระดาษรองอบ
☆ อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที พักคุกกี้ประมาณ 5 นาที ก่อนจัดเสิร์ฟค่ะ
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
ใครอยากลองทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตจัดกันได้เลยนะคะ จะทำชิ้นขนาดไหนก็ตามชอบ สามารถโปะช็อกโกแลตชิพแต่งหน้าเพิ่มความน่ากินได้อีกนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
