กินจุก ๆ กันไปเลยกับชีสเค้กหน้าไหม้ สูตรเบเกอรี่ ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี ทำง่ายจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เอาไปแช่เย็นยิ่งอร่อย
อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูชีสเค้กหน้าไหม้ สูตรขนม ต้องใช้เตาอบ ถ้าไม่มีก็จบ ! แต่สำหรับบาสก์ชีสเค้กสูตรนี้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทนได้นะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้ สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับทุกอย่างตีให้เข้ากันแล้วเอาไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ลองทำกันดูนะคะ
อ่านเพิ่มเติม : 13 หม้อทอดไร้น้ำมัน ราคาหลักพัน เหมาะสำหรับสายเฮลธ์ตี้
ชวนทำชีสเค้กหน้าไหม้ หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำไมต้องกินเค้กไหม้ ?
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ชีสเค้กหน้าไหม้ ชีสเค้กสไตล์สเปนสุดฮิต สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน เนื้อนุ่มเนียนละมุน ทำแล้วอร่อยมาก ๆ ลองทำกันดูนะ
ส่วนผสม ชีสเค้กหน้าไหม้
- ครีมชีส 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ไข่ไก่ 100 กรัม
- วิปปิ้งครีม 115 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด 5 กรัม
วิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้
เทน้ำตาลทรายป่นใส่ลงในครีมชีส และตีให้เข้ากันจนกระทั่งไม่มีเม็ดน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่แดง 1 ฟอง คนให้ทุกอย่างเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (แนะนำให้วางครีมชีสไว้อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 20-30 นาที ก่อนใช้)
ตอกไข่ใส่ถ้วยและตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ทยอยเติมลงส่วนผสมครีมชีส 3 รอบ เติมวิปปิ้งครีมลงไป คนให้เข้ากันดี ร่อนแป้งใส่ลงไป ตีให้เนียนไม่เป็นเม็ดแป้ง
เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข สูตรวันนี้ใช้พิมพ์ทรงกลมขนาด 6 นิ้ว หรือ 1 ปอนด์ อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที ถ้าต้องการหน้าไหม้กว่านี้ปรับไฟไปที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
อบออกมาได้หน้าตาประมาณนี้ จะเด้งดึ๋งตอนออกจากหม้อใหม่ ๆ พักให้เย็นสนิทก่อนจะคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร จากนั้นแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
นำออกจากตู้เย็นแกะกระดาษไขออก ตัดเป็นชิ้นเอาขนาดที่ต้องการ เห็นของดำ ๆ นึกว่ารสชาติจะไม่โอ ที่ไหนได้ สูตรนี้เนื้อเนียนนุ่มละมุน อร่อยมาก ๆ ค่ะ
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ YouTube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
ใครมีหม้อทอดไร้น้ำมัน ถ้าเบื่อ ๆ ทำอาหารคาวกันแล้ว ลองมาทำชีสเค้กหน้าไหม้กันดีไหมคะ แม้หน้าจะดำไปหน่อย แต่รสชาติอร่อยมากมายนะคะ ใครกินต้องเลิฟแน่นอนค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
