x close

แกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า สูตรพื้นบ้านง่าย ๆ กลิ่นหอมอร่อยแซ่บ

          จองครัวรอกันไว้เลย ชวนทำเมนูแกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า เมนูอาหารรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร กินกับพริกน้ำปลายิ่งอร่อย
          เมนูแกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูอาหารที่ทำบ่อยและกินบ่อยก็แอบเบื่อ ลองมาทำแกงเผ็ดเป็ดสดกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า สูตรจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เป็ดสดผัดกับพริกแกง ใส่ใบกะเพราและใบยี่หร่าเพิ่มความหอม แค่นี้ก็เรียบร้อย
แกงเผ็ดเป็ด

แกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า สูตรบ้าน ๆ แซ่บ ๆ ครัวบ้านทราย
โดย คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           สวัสดีค่ะ ยินดีต้องรับเข้าสู่ครัวบ้านทราย วันนี้ทรายจะมาทำเมนูง่าย ๆ แซ่บ ๆ กันค่ะ นั่นก็คือ แกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า สูตรบ้าน ๆ ต่างจังหวัดหน่อย ชอบมาก

ส่วนผสม แกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า

  • เนื้อเป็ดสด (สันในเป็ด) 1 กิโลกรัม
  • ใบยี่หร่า 15 ใบ (หรือแล้วแต่ชอบ)
  • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะพูน ๆ (หรือแล้วแต่ความเผ็ดที่ชอบ)
  • ใบกะเพรา 20 ใบ (หรือแล้วแต่ชอบ)
  • น้ำเปล่า
  • น้ำปลา

วิธีทำแกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า

แกงเผ็ดเป็ด

แกงเผ็ดเป็ด

     ► เตรียมเป็ดโดยการหั่นเป็นชิ้นพอดีคำและใบยี่หร่าซอยหยาบ ๆ
 
แกงเผ็ดเป็ด

     ► ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป เปิดไฟโดยใช้ไฟปานกลาง
 
แกงเผ็ดเป็ด

     ► พอน้ำมันร้อนแล้วใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้พริกแกงให้หอม
 
แกงเผ็ดเป็ด

     ► ใส่เนื้อเป็ดลงไปแล้วผัดจนสุก
 
แกงเผ็ดเป็ด

     ► เมื่อเป็ดสุกแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วมเนื้อเป็ดแล้วปิดฝาเคี่ยวไว้จนกว่าน้ำจะงวดลง เมื่อน้ำงวดลงแล้วให้ชิมรสชาติดูว่าเค็มไหม ถ้าไม่เค็มให้ใส่น้ำปลา
 
แกงเผ็ดเป็ด

แกงเผ็ดเป็ด

     ► ใส่ใบยี่หร่าและใบกะเพราเพื่อเพิ่มความหอม ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ

หมายเหตุ
  • พริกแกงแต่ละยี่ห้อมีความเค็มและความเผ็ดไม่เหมือนกัน จำเป็นต้องชิมก่อนเติมน้ำปลาลงไป
     

          ในที่สุดก็มีเมนูกับข้าววันหยุดนี้แล้วนั่นคือ แกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า ใช้พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูปสะดวกสบาย เอาล่ะ… มาลิสต์รายการจ่ายตลาดกันเถอะค่ะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
แกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า สูตรพื้นบ้านง่าย ๆ กลิ่นหอมอร่อยแซ่บ โพสต์เมื่อ 13 สิงหาคม 2563 เวลา 18:12:33 6,587 อ่าน
TOP