แชร์ไว้ทำวันหยุดได้เลย กับเมนูต้มกะทิกุ้งใบเหลียง ใส่ผักพื้นบ้านของชาวปักษ์ใต้ หอมกลิ่นกะปิ มีความมันของกะทิ ปรุงรสตามชอบ ทำได้บ่อยกินอร่อยไม่เลี่ยน
ใครเบื่อ ๆ เมนูใบเหลียงผัดไข่ อาหารไทยสุดคลาสสิก ลองมาทำใบเหลียงต้มกะทิ เมนูอาหารทำง่ายสำหรับทุกมื้อกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำต้มกะทิกุ้งใบเหลียง หรือ ใบเหลียงต้มกะทิกุ้ง ใส่กะปิ หอมแดง และพริกสด ขั้นตอนทำไม่ยากและอร่อยด้วย ทั้งนี้จะแปลงร่างเป็นใบเหลียงต้มกะทิหมูสับ ใบเหลียงต้มกะทิปลาทู หรือใบเหลียงต้มกะทิกุ้งแห้งก็ยังได้เลยจ้า
ส่วนผสม ต้มกะทิกุ้งใบเหลียง
- กะทิ 500 มิลลิลิตร
- กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- กุ้งสด 100 กรัม
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- ใบเหลียง 1 ถ้วย
- หอมแดง 7 หัว
- พริกขี้หนู
วิธีทำต้มกะทิกุ้งใบเหลียง
1. เทกะทิใส่หม้อ ตามด้วยน้ำเปล่า ตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่กะปิลงไป ตามด้วยกุ้งสด
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลทราย
3. ใส่หอมแดง ใบเหลียง และพริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลทราย
3. ใส่หอมแดง ใบเหลียง และพริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ
ว้าว ! ใครขี้เกียจออกไปต่อคิวซื้ออาหารตามสั่ง ลองทำต้มกะทิกุ้งสดกันค่ะ ทำเองง่าย ๆ ที่ครัวบ้าน รสชาติหวานหอมกลมกล่อม นอกจากใส่กุ้งแล้วยังใส่เนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ด้วยนะคะ
