x close

เนยกรอบ ทำกินได้กรอบหอมไม่ใช้เตาเนยกรอบ

          อวดโฉมเนยกรอบที่ฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมือง ทำได้แบบไม่ต้องมีเตาเนยกรอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตี แผ่นบางกรอบมาก มีความหวานหอมลงตัว ใคร ๆ ก็ทำที่บ้านได้นะ
เนยกรอบ

          จากที่เคยซื้อขนมเนยกรอบ แม้จะอร่อยแต่ขี้เกียจต่อคิวซื้อ สำหรับใครที่ชอบเข้าครัวมาทำกินเองกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเนยกรอบ จับทุกอย่างผสมรวมกันแล้วกรองจนเนียน เทลงไปในกระทะเหล็กแบบไม่มีเทฟลอน ปาดให้บางจะได้กรอบ และราดนมข้นหวานและทาเนย ทั้งนี้สามารถเติมรสชาติอื่น ๆ ได้ เช่น เนยกรอบรสช็อกโกแลต เนยกรอบรสชาเขียว เนยกรอบชาร์โคล เป็นต้น ลองกินกับกาแฟก็เข้ากันนะคะ

ส่วนผสม เนยกรอบ

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • นมรสจืด 100 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  • เนย หรือมาการีน

อุปกรณ์

  • เกรียง
  • กระทะเหล็กไม่เคลือบเทฟลอน
เนยกรอบ

วิธีทำเนยกรอบ

     1. เตรียมอ่างผสม ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ กลิ่นวานิลลา และเบกกิ้งโซดา คนผสมพอเข้ากัน
     2. เติมแป้ง น้ำ และนม คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปกรองจนเนียน
     3. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ทาเนยลงไปในกระทะจนทั่ว เทแป้งลงไป ใช้กระบวยทนความร้อนวนแป้งลงไปเหมือนโตเกียว รอจนแป้งเดือดปุด ๆ ตรงขอบ ใช้เกรียงเกลี่ยตัวแป้งจนบางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทาเนยลงไปบนแป้ง ราดนมข้นหวานบาง ๆ ลงไป รอจนนมข้นเดือด ทาเนยทับอีกรอบ ตั้งไฟจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใช้เกรียงค่อย ๆ แซะขอบของขนม และพับขนมให้สวยงาม
 
          ตอนแรกกะจะทำคุกกี้เอาไว้กินกับเครื่องดื่มยามบ่าย แต่เตาอบดันพังไปก่อน ถ้างั้นมาทำเนยกรอบแทนก็ได้ ทำครั้งเดียวเอาไว้กินได้นานเป็นเดือนเลยค่ะ
 
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เนยกรอบ ทำกินได้กรอบหอมไม่ใช้เตาเนยกรอบ โพสต์เมื่อ 4 พฤศจิกายน 2563 เวลา 10:12:39 12,150 อ่าน
TOP