นานแล้วที่ไม่ได้กินสาลี่กรอบ สูตรขนมหน้ากรอบเนื้อนุ่มและยังหอมกลิ่นมะพร้าวสุด ๆ ถ้าได้กินกับชากาแฟก็เข้ากันมากเลย ใครมีเตาอบอยากให้ลองทำกันดู
ใครมีเตาอบอยากชวนทำขนมสาลี่กรอบ ขนมไทยหากินยาก คนรุ่นใหม่อาจไม่ค่อยรู้จักด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสาลี่กรอบ หรือสาลี่ทิพย์ สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่แป้งผสมมะพร้าวขูด ใส่น้ำตาลทราย และเติมกลิ่นหอมจากมะลิหรือมะพร้าว ก่อนเอาไปอบโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายเพื่อความหวานกรอบ
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/86bdc9fe-763c-45cb-ab46-9fd33eecf465.jpg)
สาลี่กรอบ เค้กแบบฉบับไทย ๆ ทำง่ายมาก ๆ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้เรามาทำเมนูเค้กแบบฉบับไทย ๆ กันค่ะ นั่นก็คือ “สาลี่กรอบ” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หากินยากเหมือนกัน กินคู่กับชากาแฟเข้ากัน ๆ ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม สาลี่กรอบ
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 5 ฟอง
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กลิ่นมะลิ หรือกลิ่นมะพร้าว 2 ช้อนชา
- มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้าตามชอบ
วิธีทำสาลี่กรอบ
☆ ใส่ไข่ลงในชามผสม ตีด้วยความเร็วปานกลางสักครู่ หลังจากนั้นทยอยใส่น้ำตาลทรายจนหมด สลับกับการตีจนเข้ากัน
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/45f40b44-c81c-4938-acad-b9b759869c3b.jpg)
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/0454d167-62c0-4910-883c-65a9e9b8d39e.jpg)
☆ ใส่เกลือและตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน หลังจากนั้นใส่กลิ่นมะลิหรือกลิ่นมะพร้าว ตีต่อประมาณ 5 นาทีให้ส่วนผสมขึ้นฟู
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/626beed8-4146-4e57-8f2a-2016e3e8ae1e.jpg)
☆ เมื่อส่วนผสมขึ้นฟูแล้วให้ใส่มะพร้าวขูดขาวโดยให้ใช้พายตะล่อมให้ส่วนผสมและมะพร้าวเข้ากัน
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e60ae514-aae4-4b80-b9eb-e6fd8d2391e8.jpg)
☆ ทยอยใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูไว้โดยใส่แป้งสลับกับการคนตะล่อมให้แป้งไม่เป็นเม็ดขาว และให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่น ๆ จนแป้งหมด
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e885dbd0-e74e-4470-8843-0e17bad2e4ca.jpg)
☆ เทใส่ถาดที่กรุกระดาษไขโดยใช้ถาดขนาด 8x8x2 นิ้ว เกลี่ยให้หน้าขนมเรียบแล้วโรยน้ำตาลทรายให้ทั่วหน้าขนม
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1b22293e-8e32-4141-a3a6-d03a7fb79ca4.jpg)
☆ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้าน หรือจนกว่าจะสุก
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/621ca79c-bd73-4915-a8fd-a3251d8109f1.jpg)
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/bb4ea342-5c07-40ad-a036-79944cabec00.jpg)
![สาลี่กรอบ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/697bb5e6-64c0-4897-8693-cfa3fd5e0b2b.jpg)
ใครแอบเบื่อกินขนมปังกับกาแฟยามเช้า ลองทำสาลี่กรอบกันดีไหมเอ่ย ทำแค่ครั้งเดียวกินได้หลายวันและยังเหลือแจกด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม