x close

เค้กฟองน้ำล้างจาน สูตรทำเค้กสุดแนว ที่ใครเห็นต้องมีเหวอ

          ใครใคร่กิน เชิญมากิน ! เค้กฟองน้ำล้างจาน เมนูเค้กสุดฮิตจากร้านดังตามกระแส มาลองทำกินเองกันไหม
          มีใครลืมล้างจานหรือเปล่าคะเนี่ย ? ขำ ๆ ค่ะ หลายคนน่าจะคุ้นหน้าคุ้นตากับ “เค้กฟองน้ำล้างจาน” (Edible Dish Sponge Cake) ที่โด่งดังมากในโลกโซเชียล เป็นการนำเค้กสปันจ์มะนาวหอม ๆ นุ่ม ๆ เด้ง ๆ มาครีเอตใส่ไอเดีย แต่งด้วยโฟมไข่ขาวให้ดูคล้ายน้ำยาล้างจาน ดูเผิน ๆ นึกว่าของจริงเลย ใครอยากลองทำดู วันนี้เรามีสูตรทำเค้กฟองน้ำมาฝาก เผื่อใครกำลังมองหาไอเดียทำเป็นเค้กวันเกิด ของขวัญวันวาเลนไทน์ หรือทำกินเองถ่ายรูปเก๋ ๆ ก็ปั๊วะสุด ไปลุยกันเลยจ้า
เค้กฟองน้ำล้างจาน

วันนี้ป้ามี "เค้กฟองน้ำล้างจาน" มาฝากจ้า
เหมือนจนแยกไม่ออกระวังจะหยิบไปล้างจานจริง ๆ นะจ๊ะ โดย ครัวป้ามารายห์

เค้กฟองน้ำล้างจาน

ส่วนผสม เค้กมะนาว (สีเหลือง)

  • เนยเค็ม 255 กรัม
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • ผิวเลมอน 10 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 5 ฟอง
  • แป้งเค้ก 225 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 20 กรัม
  • สีผสมอาหาร สีเขียว-เหลือง
  • แยมสับปะรด 50 กรัม

ส่วนผสม โฟมฟองน้ำ

  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว หรือครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเค้กฟองน้ำ

     ☆ ตีเนยกับน้ำตาลทรายจนเข้ากันและขึ้นฟูเล็กน้อย
เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ ใส่ไข่ไก่ลงไปตีทีละฟองจนครบ 5 ฟอง จากนั้นร่อนแป้งเค้กและผงฟูลงไป ตีจนเข้ากัน
เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ ใส่ผิวเลมอน  น้ำเลมอน และกลิ่นวานิลลา ลงไปตีจนเข้ากัน
เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ แบ่งส่วนผสมแป้งออกมา 225 กรัม นำไปผสมกับสีเขียว
เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ แป้งที่เหลือนำไปผสมกับสีเหลือง
เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ เทใส่ในพิมพ์ขนาด 8x8 นิ้ว
เค้กฟองน้ำล้างจาน

เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ นำส่วนผสมแป้งไปอบ
          + แป้งสีเขียวอบที่อุณหภูมิ 160 ํC ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 15 นาที
          + สีเหลืองอบอุณหภูมิ 160 ํC ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 25 นาที

     ☆ พออบเสร็จแล้วพักให้เค้กเย็นลงบนตะแกรง

เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ ทาแยมสับปะรดลงบนเค้กสีเหลือง นำเค้กสีเขียวมาวางประกบ
เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ ตัดขอบเค้กที่ไม่สวยออก และแบ่งเป็น 6 ชิ้น เท่า ๆ กัน
เค้กฟองน้ำล้างจาน

    ☆ ขูดผิวด้านบนเค้กให้เป็นขุย ๆ เล็กน้อย
เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีจนเป็นฟองหยาบ
เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ ตักฟองวางลงบนเค้กฟองน้ำ หรือจะตีฟองนมก็ได้จ้า

เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ น่าทานไหมคะ
เค้กฟองน้ำล้างจาน

     ☆ ลองทำทานดูนะคะ
เค้กฟองน้ำล้างจาน

          ถึงจะดูแปลก แต่รสชาติอร่อยอย่าบอกใครเลย ใครอยากลองทำขนมแนว ๆ แบบนี้ก็ลุยเลย แต่ระวังคนเข้าใจผิดเอาไปทิ้งลงอ่างล้างจานกันล่ะ จะอดกินกันหมด
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กฟองน้ำล้างจาน สูตรทำเค้กสุดแนว ที่ใครเห็นต้องมีเหวอ โพสต์เมื่อ 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา 12:52:20 11,467 อ่าน
TOP