ทำกินเองง่าย ๆ อร่อยติดใจแน่นอน สำหรับเมนูผักกาดดองผัดไข่ กรอบอร่อย รสเปรี้ยว เติมพริกหรือเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ฟิน
เมนูต้มผักกาดดองหมูสามชั้น อาหารไทย ทำบ่อยก็เอียน ลองจับมาผัดไข่บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผักกาดดองผัดไข่ มีความกรอบอร่อย หอมกลิ่นกระเทียม ถ้าชอบรสเผ็ดใส่พริกเพิ่มเติมได้ ลองทำดูส่วนผสมน้อยมาก
ส่วนผสม ผักกาดดองผัดไข่
- ผักกาดดอง
- กระเทียมสับ
- ไข่ไก่
- พริกขี้หนู ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
วิธีทำผักกาดดองผัดไข่
1. นำผักกาดดองไปล้างให้สะอาดและบีบน้ำออกเพื่อลดความเค็ม จากนั้นหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม ใส่ผักกาดดองลงไปผัดพอเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
3. ตอกไข่ใส่ลงไป ผัดจนไข่สุก ตักเสิร์ฟ
ถ้าเครื่องเคราพร้อมแล้วมาทำผักกาดดองผัดไข่ไปด้วยกันเลยจ้า ทำง่ายและใช้เวลาไม่นานแบบนี้ เหมาะเป็นอาหารเช้า แทนข้าวไข่เจียวเหมือนกันนะเนี่ย
