ทีรามิสุสตรอว์เบอร์รี สูตรขนมไม่อบ ขนมง่าย ๆ

ชวนทำขนมหวานให้คนพิเศษกับทีรามิสุสตรอว์เบอร์รีแบบคัพในถ้วยเก๋ ๆ สูตรเค้กไม่อบ รสเปรี้ยวหวานไม่เลี่ยน มาพร้อมวิธีทำซอสสตรอว์เบอร์รีสีสวย

ใครที่กำลังมองหาสูตรขนมง่าย ๆ ไว้เซอร์ไพร์สคนพิเศษ หรือเตรียมไว้ทำวันวาเลนไทน์ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทีรามิสุสตรอว์เบอร์รีคัพ สูตรไม่อบ มาพร้อมวิธีทำครีมชีสและซอสสตรอว์เบอร์รี แต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี ใครได้รับรับยิ้มหวานแน่นอนจ้า

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ชวนทำสตรอว์เบอร์รีทีรามิสุคัพ ขนมหวานวาเลนไทน์ (ทำง่ายมาก)
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สตรอว์เบอร์รีทีรามิสุคัพ (เค้กไม่อบ) เมนูวาเลนไทน์หวานนุ่ม ชุ่มฉ่ำซอสสตรอว์เบอร์รี ถ้วยเดียวไม่เคยพอ แนะนำเลย

ส่วนผสม ซอสสตรอเบอร์รี

สตรอว์เบอร์รี 300 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม

ส่วนผสม ครีมชีส

ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 80 กรัม
วิปปิ้งครีม 250 กรัม
มาสคาร์โปนชีส 250 กรัม
เลดี้ฟิงเกอร์หรือบิสกิต 250 กรัม

ส่วนผสม สำหรับแต่ง

สตรอว์เบอร์รีสด 200 กรัม
อัลมอนด์อบ

วิธีทำซอสสตรอว์เบอร์รี

◇ ใส่สตรอว์เบอร์รีลงในหม้อ เทน้ำตาลทรายลงไป เปิดไฟกลางเคี่ยวสตรอว์เบอร์รีจนสุกและน้ำตาลละลายดี ใช้เวลาทำน้ำซอสประมาณ 10-12 นาที จากนั้นนำมากรองแยกกากและแยกน้ำ เตรียมไว้

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

◇ เตรียมสตรอเบอร์รีสดไว้ 2 แบบ แบบแรกหั่นชิ้นเล็กเต๋า อีกแบบผ่าครึ่งไว้ตกแต่งหน้าขนม

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีทำครีมชีส

◇ ใส่ไข่แดงในอ่างผสม เทน้ำตาลลงไป คนพอเข้ากันและนำไปตุ๋นบนน้ำอุ่นค่อนข้างร้อน คนตลอดเวลาจนน้ำตาลทรายละลายดี ใช้นิ้วจุ่มเช็กดูจะรู้สึกอุ่นอยู่และสีไข่จะอ่อนลง ปิดไฟพักจนเย็น

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

◇ ตีวิปปิ้งครีมให้พอเป็นยอดอ่อนและเนื้อครีมเนียน

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

◇ เทมาสคาร์โปนใส่ส่วนผสมไข่แดงที่เย็นแล้ว ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน จากนั้นทยอยใส่วิปครีมประมาณ 3 รอบ คนให้เข้ากันดี

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีทำทีรามิสุสตรอว์เบอร์รี

◇ ขนาดถ้วยบรรจุที่ใช้วันนี้ 10 ออนซ์ ปริมาณ 250 มิลลิลิตร

◇ น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รีถ้าข้นมากให้เติมน้ำร้อน

◇ นำเลดี้ฟิงเกอร์จุ่มลงในซอสสตรอว์เบอร์รีให้ทั่วและเอาขึ้นเลย ไม่ต้องแช่ไว้ จัดเรียงเลดี้ฟิงเกอร์ลงในถ้วย ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีหั่นเต๋าและสตรอเบอร์รีเชื่อม จากนั้นใส่ครีมชีส ทำซ้ำ 2 ชั้น และปาดหน้าให้เรียบ