ชวนทำเมนูสปาเกตตีคาโบนาราแบบดั้งเดิม ไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ ใส่เบคอนแน่น ๆ กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน
จากที่เคยไปร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเพื่อกินสปาเกตตีคาโบนารา อาหารจานเดียว แม้จะอร่อยแต่ราคาแอบแรงไป ลองซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสปาเกตตีคาโบนารา มาพร้อมซอสคาโบนาราสไตล์อิตาเลียนต้นฉบับ
สูตรสปาเกตตีคาโบนารา
ส่วนผสม สปาเกตตีคาโบนารา
- เส้นสปาเกตตี 500 กรัม
- เบคอนหั่นชิ้นเล็ก
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- พาร์มีซานชีสขูด 1 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น
- พาร์สลีย์สับ
วิธีทำสปาเกตตีคาโบนารา
- ทำซอสคาโบนารา โดยเตรียมอ่างผสม ตอกไข่ลงไป ใส่ชีส และพริกไทยดำ ตีผสมจนเข้ากัน พักไว้
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่เบคอนลงทอดจนกรอบ ตักขึ้นใส่ภาชนะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวในน้ำมันเบคอนประมาณ 1 นาที พักไว้
- ต้มสปาเกตตีในน้ำเกลือจนเส้นสุกตามชอบ ใส่ลงไปในกระทะที่มีกระเทียมเจียว ตามด้วยซอสคาโบนารา ผัดผสมจนสุกเข้ากัน โรยเบคอนกับพาร์สลีย์สับ คลุกเคล้าจนเข้ากัน ปิดไฟ
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำสปาเกตตีคาโบนารา อาหารฝรั่งที่ทำไม่ยาก จัดใส่จานกระเบื้องสวย ๆ หน่อย แค่นี้ก็ดูเหมือนกินที่ร้านแล้วค่ะ
