x close

ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรใส่นมสดเข้มข้นรสแซ่บ พร้อมเคล็ดลับกลิ่นหอมสีสวย

          แจกฟรี ! สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้น ใส่นมสดและเครื่องสมุนไพร มาพร้อมเคล็ดลับใส่น้ำพริกเผาและต้มหัวกุ้งเพิ่มสีสวย
ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           เมนูต้มยำกุ้ง เป็นอีกเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับคนชอบความแซ่บ โดยมีทั้งต้มยำกุ้งน้ำใสและต้มยำกุ้งน้ำข้น สำหรับอาหารไทยสูตรนี้เป็นต้มยำกุ้งน้ำข้น ใส่นมสด บางสูตรใส่กะทิหรืออาจใส่นมข้นจืด มีกลิ่นหอมจากเครื่องต้มยำอย่างตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เพิ่มเห็ดฟางลงไป หรือจะใส่เห็ดอื่น ๆ ก็ตามสะดวก ใส่พริกชี้ฟ้า บางสูตรใส่พริกขี้หนู ทีเด็ดคือใส่หัวกุ้งลงไปต้มกับน้ำซุปพร้อมกับน้ำพริกเผา เพื่อให้มีสีสันน่ากินมากขึ้น ถ้าชอบมื้อต่อไปต้องจัดสักหม้อเลยจ้า
ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แบ่งปันสูตรต้มยำกุ้ง เนื้อกุ้งเด้ง ๆ เน้น ๆ รสเข้มข้นจัดจ้าน
โดย คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          วันนี้มาแนะนำเมนูที่ขึ้นชื่อของไทย นั่นก็คือ ต้มยำกุ้ง ซึ่งจะมีเคล็ดลับที่ทำให้ต้มยำกุ้งหอมและสีสวยคือ เครื่องต้มยำ น้ำพริกเผา และหัวกุ้ง รวมทั้งกุ้งต้องสด จะทำให้เนื้อกุ้งเด้ง

ส่วนผสม ต้มยำกุ้ง

  1. กุ้ง (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ)  500 กรัม

  2. ข่า หั่นแว่น 1 นิ้ว

  3. ตะไคร้ หั่นขวาง 2 ก้าน

  4. ใบมะกรูด 4 ใบ

  5. เห็ดฟาง 1 ถ้วย

  6. น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ

  7. พริกชี้ฟ้า หั่นขวาง 10 เม็ด

  8. นมสด 

  9. น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

  10. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

  11. มะนาว 1 ลูก

  12. ใบมะกรูด

  13. ผักชี 2 ก้าน

วิธีทำต้มยำกุ้ง

      1. นำหัวกุ้งมาต้มในน้ำเพื่อให้มันในหัวกุ้งออกมา เพื่อกลิ่นหอมและสีที่สวย
ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      2. ใส่ข่า ตะไคร้ พริกชี้ฟ้า และเห็ดฟาง ลงไปต้มให้เดือดและมีกลิ่นหอม
ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      3. ใส่พริกเผาและกุ้งลงไป
ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     4. รอจนเดือดและกุ้งสุกแล้วจึงใส่นมสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย แล้วตามด้วยใบมะกรูดหั่นและผักชีหั่น ปิดไฟ หากสียังไม่สวยสามารถใส่พริกเผาลงไปเพิ่มได้

ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     5. เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่ชาม จัดให้สวยงาม ใส่น้ำมันน้ำพริกเผาและโรยผักชีเพื่อให้น่ากินขึ้น

ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ต้มยำกุ้ง

ภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

         ว้าว ! เมนูต้มยำกุ้งน้ำข้นสีสันดูน่าลองทำมาก สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ด้วย ถ้าไม่ใส่เห็ดฟางก็ใส่เห็ดอื่น ๆ หรืออาจใส่ไข่เจียวแทนก็อร่อยไปอีกแบบจ้า

แนะนำเมนูต้มยำกุ้งสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และเว็บไซต์ menu-ded.com
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรใส่นมสดเข้มข้นรสแซ่บ พร้อมเคล็ดลับกลิ่นหอมสีสวย อัปเดตล่าสุด 29 ธันวาคม 2565 เวลา 00:04:34 3,924 อ่าน
TOP