ต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก อาหารสุขภาพ ประโยชน์แน่น

ต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก

          เมนูเม็ดแมงลัก จะไม่ใช่แค่เครื่องดื่มหรือขนมหวานอีกต่อไป จับไปโยนใส่เมนูต้มยำกุ้งแซ่บ ๆ ตักซดร้อน ๆ อิ่มอร่อย ประโยชน์แน่นเต็มถ้วย

          เม็ดแมงลัก ธัญพืชที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในกลุ่มคนอยากผอมกันอย่างครึกโครม ด้วยความที่กินน้อยแต่อิ่มนาน ให้พลังงานต่ำเตี้ยเรี่ยดิน ใคร ๆ ก็ต้องสนใจเป็นธรรมดา แต่เชื่อว่าหลายคนเคยแต่กินเม็ดแมงลักแช่น้ำบวม ๆ แล้วนำไปทำเป็นเครื่องดื่มและของหวาน แต่วันนี้กระปุกดอทคอมจะจับมาทำอาหารคาวดูบ้างโดยการนำไปฟีเจอริ่งกับอาหารประจำชาติไทยอย่าง ต้มยำกุ้งน้ำใส กลายมาเป็นเมนูต้มยำกุ้งแมงลัก สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน แต่ว่ารสชาติจะออกมาเป็นแบบไหน จะถูกอกถูกใจคนรักสุขภาพสักแค่ไหน ต้องลองทำดู

 ส่วนผสม ต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก

           กุ้งสด 5 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก)
          เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง 5-6 ดอก
          น้ำซุป 1 1/2 ถ้วยตวง
          ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ต้น
          ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ
          ใบแมงลัก 1/2 ถ้วยตวง
          เมล็ดแมงลัก 1 ช้อนชา (ล้างแช่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)
          น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
          น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
          พริกขี้หนูสวนบุบ 10-12 เม็ด

วิธีทำต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก

           1. ล้างเมล็ดแมงลักให้สะอาด แช่ในน้ำเปล่าเตรียมไว้

          2. ต้มน้ำซุป พอเดือด ใส่ตะไคร้ น้ำปลา เห็ดฟาง และกุ้งสดลงไป พอกุ้งสุก ใส่ใบแมงลักและใบมะกรูดตามลงไป

          3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ใส่พริกขี้หนูและเมล็ดแมงลัก ยกลง ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟขณะร้อน ๆ

          หรือใครที่ไม่ได้ลดน้ำหนักแต่อยากจะลองลิ้มชิมรสเมนูแปลกใหม่ที่แฝงไปด้วยประโยชน์คับถ้วยอย่างต้มยำกุ้งเม็ดแมงลักถ้วยนี้ก็จัดไปเลย ไม่ว่ากัน ก็ของดี ๆ ทั้งนั้น


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก




เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก อาหารสุขภาพ ประโยชน์แน่น โพสต์เมื่อ 20 พฤษภาคม 2558 เวลา 17:28:14 2,635 อ่าน
TOP