ขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต สูตรไม่นวดแป้ง อร่อยนุ่มรสเข้มน่าลอง
ขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต สูตรไม่นวดไม่ตีแป้ง แค่คนให้เข้ากันแล้วนำไปอบ อร่อยนุ่มมีความฉ่ำและเข้มข้น พ่วงประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า
กล้วยน้ำว้านอกจากกินเป็นผลสดแล้ว ยังนำมาทำขนมปัง เบเกอรี่ได้อีกด้วย ขอแนะนำขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต สูตรนี้ไม่ต้องนวดไม่ต้องตีแป้ง ใส่ผงโกโก้และช็อกโกแลตชิพ เนื้อขนมปังจะนุ่มและฉ่ำ แถมมีความกรุบกรอบจากถั่วคั่วบดด้วย
ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า
-
มีสารทริปโตเฟน ซึ่งสามารถผลิตฮอร์โมนเอ็นดอร์ฟิน ช่วยให้อารมณ์ดีและมีความสุข ช่วยคลายเครียดและนอนหลับ
-
มีกรดอะมิโนจำเป็นและมีสารอาหารค่อนข้างเยอะสำหรับการเจริญเติบโตของทารก
-
มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านการอักเสบ ลดอาการปวดตามข้อในร่างกาย
-
มีกากใยสูง ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย โดยการเพิ่มเมือกในลำไส้ ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่ม ขับถ่ายง่าย แก้ปัญหาท้องผูกและบรรเทาอาการริดสีดวงทวาร
-
ช่วยแก้โรคกระเพาะ ทำให้แผลในกระเพาะอาหารลดลง เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และป้องกันผนังลำไส้ไม่ให้มีแผลจากรสเผ็ดร้อน
-
มีธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการสร้างฮีโมโกลบิน ป้องกันภาวะโลหิตจาง
-
มีปริมาณโพแทสเซียมสูงและปริมาณเกลือต่ำ เหมาะสำหรับช่วยลดความดันโลหิตสูง
สูตรขนมปัง
กล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต ทำง่าย ไม่ต้องนวดแป้ง แค่คนให้เข้ากันแล้วนำไปอบค่ะ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้มาทำขนมปังสไตล์ฝรั่งแบบง่าย ไม่ต้องนวด ไม่ต้องพักแป้ง แถมยังนุ่มอร่อยด้วย กับเมนูขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต Chocolate Banana Bread
ส่วนผสม ขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต
-
นมสดรสจืด 50 กรัม
-
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
-
กล้วยน้ำว้า หรือกล้วยหอม 175 กรัม
-
น้ำตาลทราย 170 กรัม
-
เกลือ 1/2 ช้อนชา
-
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
-
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
-
เนยสดรสจืดละลาย 60 กรัม
-
แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
-
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
-
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
-
ผงโกโก้ 30 กรัม
-
ช็อกโกแลตชิพ 50 กรัม
-
ถั่วลิสงคั่วบด
วิธีทำขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต
1. ทำบัตเตอร์มิลค์ โดยนำนมสดผสมกับน้ำมะนาว คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
2. บดกล้วยพอหยาบ เติมน้ำตาลทราย เกลือ และไข่ ลงในชามผสม
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
3. ใส่บัตเตอร์มิลค์ กลิ่นวานิลลา และเนย ลงไปคนให้เข้ากัน
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
4. ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และผงโกโก้ รวมกัน
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
5. ร่อนส่วนผสมแป้งลงในชามผสมบัตเตอร์มิลค์ คนทุกอย่างให้เข้ากัน
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
6. เติมช็อกโกแลตชิพ แล้วคนให้เข้ากัน
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
7. เทใส่พิมพ์โลฟที่กรุกระดาษไขไว้ แล้วโรยด้วยถั่วลิสงบด
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
8. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที หรือจนกว่าจะสุก
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
9. นำออกจากเตาอบ ตัดเสิร์ฟได้เลย เสิร์ฟร้อน ๆ อร่อยค่ะ
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ใครมีกล้วยน้ำว้าเยอะแยะกินไม่ทัน จับมาทำขนมปังสักก้อนกันดีไหม ถ้าชอบรสธรรมชาติตัดผงโกโก้กับช็อกโกแลตชิพออกได้เลย เหมาะเป็นอาหารว่างหรือกินเอาอิ่มก็ยังได้เลย
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเมนูขนมปังกล้วยและเบเกอรี่ใส่กล้วยที่น่าสนใจ