x close

ขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต สูตรไม่นวดแป้ง อร่อยนุ่มรสเข้มน่าลอง

           ขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต สูตรไม่นวดไม่ตีแป้ง แค่คนให้เข้ากันแล้วนำไปอบ อร่อยนุ่มมีความฉ่ำและเข้มข้น พ่วงประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า
         กล้วยน้ำว้านอกจากกินเป็นผลสดแล้ว ยังนำมาทำขนมปัง เบเกอรี่ได้อีกด้วย ขอแนะนำขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต สูตรนี้ไม่ต้องนวดไม่ต้องตีแป้ง ใส่ผงโกโก้และช็อกโกแลตชิพ เนื้อขนมปังจะนุ่มและฉ่ำ แถมมีความกรุบกรอบจากถั่วคั่วบดด้วย

ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า

  • มีสารทริปโตเฟน ซึ่งสามารถผลิตฮอร์โมนเอ็นดอร์ฟิน ช่วยให้อารมณ์ดีและมีความสุข ช่วยคลายเครียดและนอนหลับ

  • มีกรดอะมิโนจำเป็นและมีสารอาหารค่อนข้างเยอะสำหรับการเจริญเติบโตของทารก

  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านการอักเสบ ลดอาการปวดตามข้อในร่างกาย 

  • มีกากใยสูง ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย โดยการเพิ่มเมือกในลำไส้ ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่ม ขับถ่ายง่าย แก้ปัญหาท้องผูกและบรรเทาอาการริดสีดวงทวาร

  • ช่วยแก้โรคกระเพาะ ทำให้แผลในกระเพาะอาหารลดลง เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และป้องกันผนังลำไส้ไม่ให้มีแผลจากรสเผ็ดร้อน

  • มีธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการสร้างฮีโมโกลบิน ป้องกันภาวะโลหิตจาง 

  • มีปริมาณโพแทสเซียมสูงและปริมาณเกลือต่ำ เหมาะสำหรับช่วยลดความดันโลหิตสูง

สูตรขนมปัง
กล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต

ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต ทำง่าย ไม่ต้องนวดแป้ง แค่คนให้เข้ากันแล้วนำไปอบค่ะ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          วันนี้มาทำขนมปังสไตล์ฝรั่งแบบง่าย ไม่ต้องนวด ไม่ต้องพักแป้ง แถมยังนุ่มอร่อยด้วย กับเมนูขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต Chocolate Banana Bread

ส่วนผสม ขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต

  1. นมสดรสจืด 50 กรัม

  2. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

  3. กล้วยน้ำว้า หรือกล้วยหอม 175 กรัม 

  4. น้ำตาลทราย 170 กรัม 

  5. เกลือ 1/2 ช้อนชา 

  6. ไข่ไก่ (เบอร์ 2)  2 ฟอง

  7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

  8. เนยสดรสจืดละลาย 60 กรัม 

  9. แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม 

  10. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา 

  11. ผงฟู 1/2 ช้อนชา

  12. ผงโกโก้ 30 กรัม

  13. ช็อกโกแลตชิพ 50 กรัม

  14. ถั่วลิสงคั่วบด

วิธีทำขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต

      1. ทำบัตเตอร์มิลค์ โดยนำนมสดผสมกับน้ำมะนาว คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      2. บดกล้วยพอหยาบ เติมน้ำตาลทราย เกลือ และไข่ ลงในชามผสม
ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      3. ใส่บัตเตอร์มิลค์ กลิ่นวานิลลา และเนย ลงไปคนให้เข้ากัน
ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      4. ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และผงโกโก้ รวมกัน
ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      5. ร่อนส่วนผสมแป้งลงในชามผสมบัตเตอร์มิลค์ คนทุกอย่างให้เข้ากัน
ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      6. เติมช็อกโกแลตชิพ แล้วคนให้เข้ากัน
ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      7. เทใส่พิมพ์โลฟที่กรุกระดาษไขไว้ แล้วโรยด้วยถั่วลิสงบด
ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      8. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที หรือจนกว่าจะสุก
ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      9. นำออกจากเตาอบ ตัดเสิร์ฟได้เลย เสิร์ฟร้อน ๆ อร่อยค่ะ
ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ใครมีกล้วยน้ำว้าเยอะแยะกินไม่ทัน จับมาทำขนมปังสักก้อนกันดีไหม ถ้าชอบรสธรรมชาติตัดผงโกโก้กับช็อกโกแลตชิพออกได้เลย เหมาะเป็นอาหารว่างหรือกินเอาอิ่มก็ยังได้เลย

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเมนูขนมปังกล้วยและเบเกอรี่ใส่กล้วยที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ขนมปังกล้วยน้ำว้าช็อกโกแลต สูตรไม่นวดแป้ง อร่อยนุ่มรสเข้มน่าลอง อัปเดตล่าสุด 29 พฤษภาคม 2566 เวลา 13:32:23 31,898 อ่าน
TOP