x close

มัฟฟินกล้วยน้ำว้านึ่ง ใส่งาเพิ่มคุณค่า อร่อยนุ่มน่าลอง

          ใครว่าง ๆ ชวนทำมัฟฟินกล้วยน้ำว้านึ่ง อร่อยนุ่ม ทำง่ายไม่ต้องอบ ใส่งาเพิ่มคุณค่าด้วย กินแค่ชิ้นเดียวคงไม่พอ

          ถ้ามีกล้วยน้ำว้าเหลือ ๆ จับมาทำขนมกันดีไหม สูตรนี้ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมัฟฟินกล้วยน้ำว้านึ่ง ใส่งาเพิ่มความกรุบกรอบ สามารถใช้กล้วยหอมแทนได้ เหมาะกินกับกาแฟหรือกินเดี่ยว ๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ

มัฟฟิน

มัฟฟินกล้วยน้ำว้าแบบนึ่งในวันฝนพรำ นุ่มนิ่มน่ากินไปอีก
โดย Easy food good health by Andy

           สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้มีวิธีทำมัฟฟินกล้วยน้ำว้าสูตรนึ่ง สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากลองนำไปนึ่ง ทำออกมาน่ากินไปอีกค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่แอนใช้อบ ลองนำมานึ่งดู เพิ่มความน่ากินด้วยงาดำและงาขาว ถ้าชอบลองทำดูนะคะ บ้านไหนมีกล้วยหอมใช้กล้วยหอมได้เลยค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสม มัฟฟินกล้วยน้ำว้านึ่ง

  • กล้วยน้ำว้า 2 ลูก
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) จำนวน 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว หรือเนยละลาย 30 กรัม 
  • แป้งเค้กพัดโบก 150 กรัม
  • ผงฟู 5 กรัม
  • งาดำและงาขาวตามชอบ คั่วหรือไม่คั่วก็ได้

วิธีทำมัฟฟินกล้วยน้ำว้านึ่ง

     นำกล้วยน้ำว้ามาบดละเอียดหรือหยาบตามชอบ สามารถใช้ส้อมบดหรือเอาไปปั่นได้ หรือใช้กล้วยหอมแทนได้เลยค่ะ

มัฟฟิน

     เติมกลิ่นวานิลลา ไข่ไก่ และน้ำตาลทราย ลงไปผสม คนจนน้ำตาลทรายละลาย
มัฟฟิน

     ตามด้วยน้ำมันรำข้าว คนจนเนียน ใช้น้ำมันพืชยี่ห้อที่มีหรือเนยละลายได้เลยค่ะ
มัฟฟิน

     ร่อนแป้งและผงฟูลงไปผสม แล้วตะล่อมจนแป้งละลายไม่เป็นเม็ด ขั้นตอนคนแป้งย้ำว่าอย่าคนนานนะคะ ตะล่อมแค่แป้งไม่เป็นเม็ดคือพอ
มัฟฟิน

     เติมงาขาวและงาดำลงไปผสม ใช้แบบคั่วหรือไม่คั่วได้เลยค่ะ แต่การคั่วจะทำให้งามีกลิ่นหอมน่ากินยิ่งขึ้นค่ะ
มัฟฟิน

     ตักใส่พิมพ์ อัตราส่วนนี้ได้ขนมประมาณ 5-6 ชิ้น นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟแรง ประมาณ 10 นาที แล้วปรับเป็นไฟปานกลาง นึ่งต่ออีก 5 นาที แล้วปรับใช้ไฟอ่อนอีก 5 นาทีจนสุกค่ะ ปรับไฟตามความแรงของเตาที่ใช้อีกทีนะคะ ไฟแรงมากจะทำให้หน้าขนมแข็งไปค่ะ

     หรือบ้านไหนจะนำไปอบใช้ไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที จากนั้นปรับลดเป็นอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หรือจนขนมสุก

มัฟฟิน

     เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมนึ่งร้อน ๆ ไว้กินกันแล้วค่ะ คราวนี้ฝนจะตกไฟจะดับยังไงก็มีขนมอร่อยไว้กินกันนะคะ

     บอกเลยนึ่งร้อน ๆ นี่น่ากินมากเลยค่ะ 

มัฟฟิน

           สำหรับคนที่เบื่อทำขนมปังเป็นอาหารว่าง ลองมาทำมัฟฟินกล้วยน้ำว้านึ่งกันดูค่ะ สามารถแต่งหน้าตาด้วยวิปครีมและผลไม้สดเพิ่มเติมได้นะคะ

แนะนำเมนูมัฟฟินนึ่งที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy

 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
มัฟฟินกล้วยน้ำว้านึ่ง ใส่งาเพิ่มคุณค่า อร่อยนุ่มน่าลอง อัปเดตล่าสุด 24 กันยายน 2564 เวลา 23:05:52 3,436 อ่าน
TOP