น้ำมันงามีกี่แบบ เลือกอย่างไรให้เหมาะกับเมนู ?
น้ำมันงาแท้ 100%
น้ำมันงา 100% ผลิตจากเมล็ดงาโดยไม่มีน้ำมันชนิดอื่นผสม จุดเด่นคือได้กลิ่นและรสชาติของงาค่อนข้างชัด เหมาะสำหรับคนที่ต้องการใช้น้ำมันงาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหารโดยเฉพาะ ทั้งนี้ ควรอ่านฉลากส่วนประกอบก่อนซื้อ เพราะน้ำมันงาบางชนิดอาจมีการผสมน้ำมันประเภทอื่น เช่น น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันถั่วเหลือง
น้ำมันงาคั่ว
น้ำมันงาคั่วผลิตจากเมล็ดงาที่ผ่านการคั่วก่อนสกัด จึงมีกลิ่นหอมของงาที่ชัดและรสชาติเข้มขึ้น เหมาะกับอาหารที่ต้องการกลิ่นงาเป็นตัวชูรส เช่น อาหารเกาหลี อาหารจีน ซุป น้ำจิ้ม หรือใช้เหยาะบนอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว
น้ำมันงาสกัดเย็น
น้ำมันงาสกัดเย็นใช้เมล็ดงาดิบเข้าสู่กระบวนการสกัดโดยไม่ผ่านการคั่ว จึงมักมีสีอ่อนกว่าและมีกลิ่นงาไม่เข้มเท่าน้ำมันงาคั่ว เหมาะกับเมนูที่ต้องการรสชาติค่อนข้างเบา เช่น น้ำสลัด หรืออาหารที่ไม่ต้องการให้กลิ่นงากลบวัตถุดิบอื่น
วิธีเลือกน้ำมันงา
- เลือกจากเมนูที่ต้องการทำ : ถ้าเน้นกลิ่นหอมแบบอาหารเกาหลีหรืออาหารจีน น้ำมันงาคั่วจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ส่วนใครชอบรสชาติที่เบากว่าและต้องการนำไปทำน้ำสลัดหรือเมนูที่ไม่เน้นกลิ่นงา อาจเลือกน้ำมันงาดิบหรือน้ำมันงาสกัดเย็น
- ดูส่วนประกอบบนฉลาก : ถ้าต้องการน้ำมันงาแท้ ให้มองหาฉลากที่ระบุว่าเป็นน้ำมันงา 100% และเช็กส่วนประกอบให้เรียบร้อย เพราะผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจมีน้ำมันชนิดอื่นผสมอยู่ ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติและลักษณะการใช้งาน
- เลือกขนาดขวดให้เหมาะกับการใช้ : น้ำมันงามักใช้ในปริมาณไม่มากต่อครั้ง หากทำอาหารไม่บ่อย ขวดขนาดเล็กจะช่วยให้ใช้งานได้หมดก่อนเก็บไว้นานเกินไป ส่วนบ้านที่ทำอาหารเป็นประจำก็สามารถเลือกขนาดใหญ่ขึ้นได้
- ดูบรรจุภัณฑ์และมาตรฐานการผลิต : ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากชัดเจน ระบุส่วนประกอบ แหล่งผลิต และข้อมูลที่จำเป็นสำหรับผู้บริโภค รวมถึงตรวจสอบเครื่องหมายรับรองที่เกี่ยวข้อง เช่น อย. หรือมาตรฐานการผลิตต่าง ๆ ตามที่ระบุบนผลิตภัณฑ์
แนะนำ 10 น้ำมันงา ยี่ห้อไหนดี
กลิ่นหอมละมุน ทำอาหารอร่อย
1. ง่วนสูน ตรามือที่ 1
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ตรามือที่1 No.1 Hand Brand
น้ำมันงาแท้ 100% จากแบรนด์เครื่องเทศระดับตำนานของไทย จุดเด่นคือไม่ผสมน้ำมันชนิดอื่น ทำให้ได้กลิ่นหอมของงาชัดเจนโดยไม่ฉุนจนเกินไป ใช้งานง่ายเพียงเหยาะลงในขั้นตอนการปรุง สามารถนำไปทำได้ทุกเมนูไม่ว่าจะเป็น ผัด ทอด นึ่ง ต้ม รวมถึงการหมักเนื้อสัตว์หรือทำน้ำจิ้ม เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ได้ทำอาหารบ่อย หรือชอบพกพาไปตั้งแคมป์
2. SUNSAUCE (ซันซอส)
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Sunsauce Suki
3. KADOYA Kinjirushi Junsei Sesame Oil
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก DON DON DONKI Thailand
4. Mr.K Kimchi Korean Sesame Oil
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Mr.K Kimchi กิมจิและวัตถุดิบอาหารเกาหลี ญี่ปุ่น
5. LEE KUM KEE Pure Sesame Oil
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Lee Kum Kee Thailand
6. คีโตดิ๊ Sesame Oil
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก คีโตดิ๊ - Ketody
7. GOLDEN POT Sesame Oil
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Winner&Co by Winner Group
8. KUKI SANGYO Pure Sesame Oil
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก DON DON DONKI Thailand
9. Jonetz Sesame Oil
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก DON DON DONKI Thailand
10. CJ BEKSUL Sesame Oil
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก DON DON DONKI Thailand
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
- ซุปหม่าล่า ยี่ห้อไหนดี 2026 อร่อยลิ้นชา ทำกินเองก็ฟินเหมือนร้าน
- ผงปรุงรส ไม่มีผงชูรส ยี่ห้อไหนดี เอาใจสายคลีน อร่อยนัวดีต่อสุขภาพ
- น้ำจิ้มสูตรโซเดียมต่ำ ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 รวมตัวเลือกสายเฮลธ์ตี้ กินอร่อยได้ ลดเค็มลงกว่าเดิม
- น้ำตาลหล่อฮั้งก้วย ยี่ห้อไหนดี 2026 หวานอร่อย 0 แคล สายคีโต เบาหวานกินได้
- น้ำปลาร้า ยี่ห้อไหนดี 2026 คัด 10 ยี่ห้อเด็ด หอม นัว ไม่คาว สายแซ่บต้องมีติดครัว
- 7 น้ำตาลทรายขาว ยี่ห้อไหนดี 2026 หวานกลมกล่อม ละลายไว สายเข้าครัวต้องมีติดบ้าน
- น้ำมันรำข้าว ยี่ห้อไหนดี ? รวม 10 น้ำมันรำข้าวเพื่อสุขภาพ ใช้ผัดก็หอม ใช้ทอดก็เวิร์ก !
- น้ำมันมะกอกสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี เลือกยังไงให้คุ้มสำหรับทำอาหารและสลัด






