ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล สูตรขนมปังเนื้อนุ่มนิ่ม อร่อยกำลังดี


ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

        สาวกเบเกอรี่คนไหนที่ชอบขนมปังเนื้อนุ่มนิ่มกลิ่นหอมเนยบ้างเอ่ย เชื่อเลยว่า หลายคนคงต้องบอกว่าชอบกันอย่างแน่นอน เพราะขนมปังเนื้อนิ่มนั้น ถึงแม้ว่าจะเป็นขนมปังสุดเบสิค แต่เราก็สามารถนำมาดัดแปลงใส่ไส้ได้หลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นไส้สังขยา ไส้เผือก ไส้หมูหยอง ตามใจชอบเลยล่ะ ...

        ส่วนสูตรที่เราจะนำมาแบ่งปันกันในวันนี้ เป็นขนมปังเบคอนโรยน้ำตาลหรือมีชื่อเรียกอินเตอร์ ๆ ว่า "Sugar Bacon Bread" ซึ่งเป็นสูตรของคุณบุ๊ง คุณ Close To Heaven สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม งานนี้รับรองเลยว่า สูตรขนมปังดังกล่าวจะต้องอร่อยเด็ดถูกใจใครหลายคนแน่ ๆ 

        แหม.. แค่เห็นภาพขนมปังเนื้อนุ่มใส่เบคอนนิด ๆ แถมโรยน้ำตาลอีกหน่อย ดูภาพแล้วน่าทานสุด ๆ ไปเลยล่ะ เอ้า จะมัวชักช้าอยู่ใย หยิบปากกามาจดสูตร เตรียมอุปกรณ์ แล้วมาเข้าครัวกันดีกว่า ^^ 

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

ส่วนผสม ขนมปังเบคอน

      ► นมอุ่น 1 ถ้วย
      ► ยีสต์ Instant Yeasts 2 ช้อนชา
      ► แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
      ► น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
      ► ไข่ไก่ 1 ฟอง
      ► เกลือป่น 1 ช้อนชา
      ► เนยละลาย 1/2 ถ้วย
      ► เบคอน (ตามชอบ)

วิธีทำขนมปังเบคอน

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

       1.ผสมแป้งกับเกลือ คนให้เกลือกระจาย ใส่น้ำตาลทราย และใส่ยีสต์ ลงไป
       2. ใส่ของเหลว ได้แก่ นมอุ่น ไข่ไก่ เนยละลาย ผสมกัน และนวดประมาณ 15-20 นาที จนได้โดว์เนื้อเนียนนุ่ม นำโดว์พักในชามอ่างที่ทาไขมันไว้จนทั่ว เอาผ้าคลุม พักในที่อุ่นจนขึ้นสองเท่า ประมาณ 1–1.5 ชั่วโมง

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

       3. พักจนฟู เอานิ้วจิ้มลงไปแล้วไม่ยุบ

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

       4. ทำการขึ้นรูปโดย แบ่งครึ่งแป้ง
       5. นำมารีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ด้านยาวประมาณ 12 นิ้ว
       6. โรยเบคอนให้ทั่วแผ่นแป้ง
       7. ม้วนตามด้านยาวให้แน่น เก็บริมให้เรียบร้อย

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

       8. ใช้มีดคม ๆ หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว เท่า ๆ กัน
       9. วางด้านที่ถูกตัดขึ้นในถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้วจนทั่ว
       10. วางให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว – 1 1/2 นิ้ว

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

       11. พักแป้งอีกรอบประมาณ 30-45 นาที
       12. จนแป้งพองฟูขึ้นมาสองเท่า

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

       13. เอาขนมปังเข้าอบที่ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที ใช้ไฟล่างอย่างเดียว


       14. พอเอาออกจากเตาแล้วทาหน้าด้วยเนยละลาย ทาให้ทั่วเลย


       15. โรยหน้าด้วยน้ำตาลตอนร้อน ๆ


        เพียงเท่านี้ ก็จะได้ ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล เค็ม ๆ หวาน ๆ อร่อยกำลังดี นี่ถ้าได้กินคู่กับกาแฟร้อน ๆ สักถ้วย คงจะดีไม่น้อยเลยเนอะว่าไหม ^ ^





ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 


ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล สูตรขนมปังเนื้อนุ่มนิ่ม อร่อยกำลังดี โพสต์เมื่อ 19 สิงหาคม 2556 เวลา 15:45:02 15,949 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล สูตรขนมปังเนื้อนุ่มนิ่ม อร่อยกำลังดี ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP