หมายเหตุ : ข้าวไข่ข้น 1 จาน ให้พลังงานโดยประมาณ 445 กิโลแคลอรี่
ส่วนผสม ข้าวไข่ข้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสด 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา พริกไทยป่น (ปรุงรส) น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เบคอน (หั่นเป็นชิ้น) 30 กรัม เกลือเล็กน้อย (ปรุงรส) ข้าวสวยวิธีทำ ข้าวไข่ข้น
1. ตีผสมไข่ไก่กับนมสด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และพริกไทย ตีผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ผัดแฮมจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ตักขึ้น เตรียมไว้ 3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงกลอกให้ทั่วกระทะ ใส่ส่วนผสมแฮมลงบนไข่ไก่ ทอดจนไข่ไก่สุกตามที่ต้องการ ค่อย ๆ วางลงบนหน้าข้าว โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟว้าว ออกมาดดูดีใช่ไหมคะ ไม่น่าเชื่อว่าจะทำได้ง่าย ๆ วันหยุดนี้คุณก็มีเมนูข้าวไข่ข้นร้อน ๆ ที่ทั้งนุ่ม เนื้อเนียนแสนอร่อยไว้รับประทานได้ไม่มีเบื่อแล้วล่ะค่ะ ลองทำดูนะคะ
