คีชแซลมอน โฮมเมด กลมกล่อม เปี่ยมคุณค่าจากทะเล

Quiche Salmon พายสไตล์โฮมเมด กลมกล่อม เปี่ยมคุณค่าจากทะเล

         คีชแซลมอน (Quiche Salmon) อาหารว่างสไตล์ฝรั่งประเภทพาที่ใครกินเป็นต้องติดใจ ชิ้นเดียวไม่พอแน่ ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมได้นำสูตรการทำคีชแซลมอนโฮมเมด จากนิตยสาร Health & Cuisine มาให้ได้ลองทำกันดู ผสมผสานของหวานกับของคาวได้อร่อยลงตัว กับแป้งพายที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อปลาแซลมอน บรอคโคลี และหอมหัวใหญ่ได้รสชาติเข้มเข้น และกลมกล่อมด้วยชีส และซอสสูตรเด็ด จดสูตรแล้วลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ความรักส่วนผสม แป้งพายเค็ม (สำหรับ 3 ถาด หรือ 24 ชิ้น)

          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket แป้งสาลีอเนกประสงค์ 900 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket เนยเค็ม แช่เย็นหั่นเต๋าเล็ก 500 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket เกลือป่น 2 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket น้ำเปล่าแช่เย็นจัด 1 ถ้วย

ความรักส่วนผสมไส้

          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket เนื้อปลาแซลมอนไม่ติดหนัง หั่นเต๋า 450 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket บรอคโคลี หั่นเป็นชิ้นเล็กลวกพอสุก 450 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 450 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket วิปปิ้งครีม 300 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket นมจืด 180 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 6 ฟอง
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket เชดดาร์ชีสชนิดแผ่นตัดเป็นชิ้นเล็ก 3 แผ่น
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket เกลือ 6 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket พริกไทย 6 กรัม

ทักทายส่วนผสม ซอสเทาซันด์มายองเนส

          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket ซอสเทาซันด์ไอส์แลนด์ 50 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket มายองเนส 50 กรัม
          Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket ออริกาโน  2 กรัม

ทักทายวิธีทำ

          1. ใส่เกลือลงไปในน้ำเย็น คนผสมจนเกลือละลาย

          2. ยีแป้งกับเนยด้วยส้อมหรือมีดสับเนยให้เข้ากันจนมีลักษณะคล้ายเม็ด ทราย จากนั้น ค่อย ๆ เทส่วนผสมในข้อ 1 ลงไปแล้วนวดให้เป็น เนื้อเดียวกัน กรุลงถาดพายขนาด 8 นิ้ว ใช้ส้อมจิ้มเป็นรูให้ทั่วฐาน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20 นาที

          3. ทำซอสเทาซันด์มายองเนส โดยผสมเทาซอสซันด์ไอส์แลนด์กับมายองเนส ให้เช้ากัน พักไว้

          4. นำปลาแซลมอน บร็อกโคลี่ หอมหัวใหญ่ วิปปิ้งครีม นมจืด ไข่ไก่ และเชดดาร์ชีส ใส่อ่างผสม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตักส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งพาย แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 50 นาที ยกออกจากเตา บีบซอสเทาซันด์มายองเนสด้านหน้า และโรยด้วย ออริกาโน ตัดเป็นชิ้นเล็ก (1 ถาดแบ่งได้ 8 ชิ้น) พร้อมเสิร์ฟ

          แหมดูดีชวนรับประทานเชียว สำหรับใครที่มีแขกมาเยี่ยมเยียนที่บ้าน หรือมีงานปาร์ตีเล็ก ๆ ในหมู่เพื่อนฝูงก็ลองทำดูนะคะ



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

   คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่





ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก



เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
คีชแซลมอน โฮมเมด กลมกล่อม เปี่ยมคุณค่าจากทะเล โพสต์เมื่อ 25 กันยายน 2556 เวลา 09:55:06 664 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: คีชแซลมอน โฮมเมด กลมกล่อม เปี่ยมคุณค่าจากทะเล ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP