x close

ทาร์ตไข่ แบบง่าย ๆ ขนมหวานยอดฮิตติดกระแส ใคร ๆ ก็ทำได้


ทาร์ตไข่

           ทาร์ตไข่ สูตรขนมอร่อย ๆ คงทำให้ใครลายคนคงหลงเสน่ห์ เพราะทาร์ตไข่มาพร้อมความอร่อยไปกับแป้งทาร์ตไข่กรอบ ๆ และเนื้อทาร์ตไข่ที่หวานนุ่มละมุนลิ้น แล้วแบบนี้จะยั้งใจอยู่ได้อย่างไร ถ้าน้ำหนักจะขึ้นก็คงต้องยอมแล้วล่ะ ใครก็ตามที่อยากลองทำทาร์ตไข่กินเองง่าย ๆ ที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรทาร์ตไข่แบบง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากจาก เฟซบุ๊ก ICook by KuCook มาฝากกัน ทั้งง่าย และอร่อยด้วย

ส่วนผสม ทาร์ตไข่


        ► แป้งพัฟสำเร็จรูป
        ► ไข่ไก่ 2 ฟอง
        ► นมสด 220 มิลลิลิตร
        ► น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
        ► สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว
        ► พิมพ์คัพเค้ก / พิมพ์มัฟฟิน ขนาด 12 หลุม


วิธีทำทาร์ตไข่

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 5-10 นาที เตรียมไว้
          2. แผ่แป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วคว่ำแก้ว (ที่มีขนาดหน้ากว้างกว่าพิมพ์) ลงบนแป้ง ใช้มีดตัดแผ่นแป้งพัฟรอบ ๆ เป็นวงกลมให้มีขนาดใหญ่กว่าพิมพ์เล็กน้อย


ทาร์ตไข่

          3. ค่อย ๆ กรุแผ่นแป้งพัฟให้แนบสนิทกับพิมพ์ และให้เหลือแป้งสูงกว่าพิมพ์เล็กน้อย
          4. ใช้ส้อมจิ้มไปที่ตัวแป้งเพื่อระบายอากาศ จากนั้นพักแป้งทิ้งไว้ในตู้เย็น

ทาร์ตไข่

          5. ตอกไข่ไก่ลงในชามผสม ตีให้ไข่แดงพอแตก เติมน้ำตาลทรายลงไป  ตีผสมจนเข้ากัน 
          6. เติมสีผสมอาหารสีเหลืองลงไปเล็กน้อย ตีผสมจนน้ำตาลทรายละลายหมด
          7. เติมนมสดลงไป คนผสมให้เข้ากัน เทใส่ลงในถ้วยตวง
          8. นำแป้งออกจากตู้เย็น เทส่วนผสมไข่ลงไป ระวังอย่าให้ล้นพิมพ์

ทาร์ตไข่

          9. นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที จนสุก ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มที่ทาร์ตไข่ ถ้าสุกแล้วจะไม่มีเนื้อไข่ติดออกมา ทิ้งให้ทาร์ตไข่เย็นตัวลงประมาณ 5-10 นาที พร้อมเสิร์ฟ


Tips:


        ► ควรใช้น้ำตาลทรายสำหรับทำขนม เพราะมีเกล็ดที่เล็กกว่าจะทำให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น
        ► ควรใช้สเปรย์น้ำมันฉีดพ่นไปที่พิมพ์ หรือทาเนยละลายลงบนพิมพ์เพื่อขนมจะได้ไม่ติดพิมพ์ เวลาแกะขนมจะได้ง่ายขึ้น
        ► ทาร์ตไข่จะมีสีสวยนั้นขึ้นอยู่กับสีของไข่แดง ถ้าไข่แดงมีสีที่สดทาร์ตไข่จะออกมาสวย แต่เราไม่สามารถกำหนดเองได้ ให้ใส่สีผสมอาหารสีเหลืองลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ทาร์ตไข่มีสีที่นวลขึ้น

         
เพียงเท่านี้ก็ได้ทาร์ตไข่แสนอร่อยที่สามารถทำได้เองง่าย ๆ ไว้รับประทานแล้ว

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ทาร์ตไข่ แบบง่าย ๆ ขนมหวานยอดฮิตติดกระแส ใคร ๆ ก็ทำได้ โพสต์เมื่อ 15 ตุลาคม 2556 เวลา 14:12:49 15,895 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP