อกไก่ตุ๋นฟักเขียวและหน่อไม้ฝรั่ง เมนูสุขภาพใคร ๆ ก็รับประทานได้

อกไก่ตุ๋นฟักเขียวและหน่อไม้ฝรั่ง เมนูสุขภาพใคร ๆ ก็รับประทานได้

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

          เมนูสุขภาพถ้วยนี้ที่ชื่อว่าอกไก่ตุ๋นฟักเขียวและหน่อไม้ฝรั่งจากนิตยสารแม่บ้านที่เรานำมาฝากต้องบอกว่าเหมาะกับทุกเพศทุกวัยทีเดียวเชียว เป็นซุปร้อน ๆ หอม ๆ รับประทานได้ง่ายทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ส่วนผสมก็ดีต่อสุขภาพทั้งฟักเขียวที่ช่วยขับเสมหะ ขับปัสสาวะ และใช้เป็นยาระบาย หรือจะเป็นหน่อไม้ฝรั่งที่หลายคนเรียกว่าเป็นเทพของผักเพราะเต็มไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุมากมาย แถมยังไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอลอีกด้วย แล้วแบบนี้จะรีรออยู่ทำไม ลงมือทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)


          ฟักเขียวขนาดกลาง ½ ลูก

          น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

          ขิงแก่สับให้ละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

          หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อนสั้น ๆ 1 ถ้วยตวง

          แฮมหมูหั่นเส้นยาว 2 แผ่น

          เนื้ออกไก่ลอกหนังหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 200 กรัม

          เห็ดหอมสดหั่นสี่ 3 ดอก

          น้ำซุปไก่ 5-6 ถ้วยตวง

          ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

          น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

          เนื้อปู ½ ถ้วยตวง

          พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

          ต้นหอม ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

          1. ปอกฟักเขียวเอาไส้และเมล็ดออก หั่นเนื้อฟักเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 2 x 2 เซนติเมตร เตรียมไว้

          2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ขิงลงผัดพอหอม ใส่เนื้ออกไก่ผัดให้สุก

          3. ใส่หน่อไม้ฝรั่ง แฮม และเห็ดหอม ผัดให้สุกทั่วปิดไฟ

          4. ตักส่วนผสมที่ผัด ใส่หม้อเติมน้ำซุปไก่ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แล้วตั้งไฟกลาง พอน้ำซุปเดือด เบาไฟและเติมฟักลงไป

          5. ลดไฟอ่อนหมั่นช้อนฟอง เติมเนื้อปู ตุ๋นด้วยไฟอ่อน ประมาณ 20-30 นาที จนเนื้อฟักสุกนุ่มปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น จัดเสิร์ฟขณะร้อน

          Cooking Tip: ผัดเนื้อไก่จนสุกเพื่อเป็นการรัดตัวของเนื้อไก่ รสชาติที่ได้ จึงหวานอร่อย






สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่







ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

นิตยสารแม่บ้าน
ปีที่ 37 ฉบับที่ 530 กรกฎาคม 2556


เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
อกไก่ตุ๋นฟักเขียวและหน่อไม้ฝรั่ง เมนูสุขภาพใคร ๆ ก็รับประทานได้ โพสต์เมื่อ 1 พฤศจิกายน 2556 เวลา 16:47:16 722 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: อกไก่ตุ๋นฟักเขียวและหน่อไม้ฝรั่ง เมนูสุขภาพใคร ๆ ก็รับประทานได้ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP