9 สูตรแกงจืด เมนูต้มจืดซดร้อน ๆ อร่อยคล่องคอ

แกงจืด

          รวมสูตรแกงจืด 9 สไตล์ อาหารไทย กินคู่กับเมนูไข่ก็แจ่ม หรือสูตรน้ำพริกก็เจิด ซดร้อน ๆ คล่องคอดีนักแล อร่อยง่ายในพริบตา

          แกงจืด หรือสูตรต้มจืด เป็นเมนูอาหารไทยที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก โดยเฉพาะแกงจืดผักกาดขาว แกงจืดวุ้นเส้น แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ และแกงจืดเต้าหู้หมูสับ แหม… นึกถึงน้ำซุปร้อน ๆ เมื่อไรน้ำลายหกทุกทีสินะ สำหรับมื้อเย็นนี้ถ้าใครอยากทำเมนูแกงจืด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 9 สูตรแกงจืด เช่น แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา แกงจืด ฟักมะนาวดอง แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ แกงจืดแตงกวายัดไส้ แกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น อูย… ท้องร้อง ขอตัวเข้าครัวก่อนนะคะ

แกงจืด

1. แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา

          ขอเช็ดน้ำลายก่อนนะคะ แค่ภาพแกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลาก็ทำเอาไม่เป็นอันทำงานทำการกันเลย ตอนนี้ใจลอยไปถึงครัวแล้วล่ะ ไม่ได้การแล้วต้องดึงสติกลับมาสะสางงานให้เสร็จก่อนจะได้รีบกลับไปทำสูตรแกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลากินให้สมใจอยากก็มาจดสูตรจากคุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เป็นแกงจืดสไตล์สิงคโปร์ จุดเด่นคือ จับเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลาปรุงรส ทั้งนี้อาจเพิ่มแตงกวา หรือมะระยัดไส้ไปได้ด้วยนะคะ มื้อนี้สงสัยต้องกินข้าวสองจานแน่นอนเลยค่ะ

ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา

          • เต้าหู้ขาว (แบบนิ่ม)
          • ต้นหอม
          • ผักชี
          • กระเทียม พริกไทย และรากผักชี โขลกละเอียด
          • เนื้อปลาอินทรีบด หรือเนื้อปลากรายบด
          • แตงกวา หรือมะระสด (คว้านเมล็ดออก)
          • น้ำเปล่า
          • ผงซุปไก่
          • เห็ดหอมหั่น
          • ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา หรือเกลือป่น
          • แครอท
          • พริกไทยป่น
          • กระเทียมเจียว

 วิธีทำแกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา

แกงจืด

          1. หั่นแบ่งเต้าหู้ขาวเป็น 4 ชิ้น แล้วผ่าครึ่งเพื่อให้สอดไส้เข้าไปได้ จากนั้นหั่นต้นหอมและผักชีเป็นท่อน พักไว้

แกงจืด

          2. โขลกสามเกลอ กระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียดแล้วนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อปลา

แกงจืด

          3.นำเนื้อปลาที่ปรุงรสยัดไส้ไปในเต้าหู้ และแตงกวา หรือมะระ (ที่สิงคโปร์เขาทำสามแบบ ไส้แตงกวา ไส้มะระ และไส้เต้าหู้)

แกงจืด

          4. นำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ตั้งไฟให้เดือด ใส่ผงซุปไก่ลงไป (อาจใส่เห็ดหอมหั่นลงไปต้มด้วย เพื่อให้ได้กลิ่น)
          5. เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่เต้าหู้และแตงกวายัดไส้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ถ้าเต้าหู้และแตงกวาลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกดีแล้ว
          6. ก่อนปิดไฟให้แบ่งใส่ต้นหอมและผักชีบางส่วนลงไป ใส่แครอทเพื่อเพิ่มสีสัน 
          7. ก่อนเสิร์ฟ โรยต้นหอม ผักชี และพริกไทย ใส่กระเทียมเจียวลงไป

แกงจืด

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา เมนูสุขภาพย่อยง่าย ๆ ไม่จืดชืด

+++++++++++++++++++

แกงจืด

2. แกงจืดฟักมะนาวดอง

          ถ้าหากรู้สึกเบื่อกับแกงจืดฟักกันแล้วก็จัดการแปลงร่างเป็นเมนูต้มจืดฟักมะนาวดองสูตรจากเฟซบุ๊ก Foodstyle By Sky หลายคนอาจเคยทำเองแล้วขมกันใช่ไหมคะ ขอบอกว่าสูตรนี้ไม่ขมค่ะ ป้อนเข้าปากคำแรกจะได้รสเปรี้ยวของมะนาวดองตัดกับความเค็มของซีอิ๊วขาว กลายเป็นรสชาติที่กลมกล่อมจริง ๆ อยากใส่เนื้อไก่หรือเนื้อหมูก็เอาที่สบายใจเลยค่ะ อาจเพิ่มเห็ดหอมลงไปอีกนิดเพื่อให้น้ำแกงหอมยิ่งขึ้นก็ได้

ส่วนผสม แกงจืดฟักมะนาวดอง

          • น้ำเปล่า 2 ลิตร
          • ไก่ (เลือกส่วนที่ชอบ) 500 กรัม
          • ผงปรุงรส
          • ซีอิ๊วขาว
          • ฟักเขียว (น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม) 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นชิ้น ๆ
          • มะนาวดอง ประมาณ 3-5 ลูก
          • น้ำมะนาวดอง
          • ต้นหอม
          • ผักชี

วิธีทำแกงจืดฟักมะนาวดอง

          1. ใส่น้ำเปล่าในหม้อประมาณ 2 ลิตร นำขึ้นตั้งไฟรอจนเดือดแล้วใส่ไก่ (สับเป็นชิ้นพอดี) ลงต้ม หมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำใส
          2. ลดไฟเบาลงเล็กน้อยพอให้เดือดจนไก่เริ่มนิ่ม (ตามความชอบของแต่ละบุคคล)
          3. ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส และซีอิ๊วขาว (ชิมรสไม่ต้องให้เค็มมาก)
          4. พอไก่สุกได้ที่แล้ว ใส่ฟักลงไป ต้มจนฟักใกล้สุก (เนื้อฟักจะออกใส ๆ) ให้ลดไฟลงแล้วใส่มะนาวดองลงไป ตามด้วยน้ำมะนาวดอง ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไก่ต้มฟักมะนาวดอง แกงจืดแบบไทย ๆ กลิ่นหอมโดดเด่น

++++++++++++++

แกงจืด

3. แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ

          แม้มะระจะมีความขมแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายนะคะ [คลิกอ่าน มะระ...หวานเป็นลม ขมเป็นยา] มะระนอกจากเอาไปลวกจิ้มน้ำพริก หรือกินแกล้มกับขนมจีนแล้ว รู้หรือไม่ว่าเอามาทำแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับสุดอร่อยได้อีกด้วย สูตรนี้เอาเนื้อหมูสับโขลกผสมกับเครื่องปรุง ทำให้เนื้อหมูนุ่มแทบละลายในปาก แถมมะระยังไม่ขมอีกด้วย ลองทำดูนะคะ

ส่วนผสม แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ

          • มะระ 1 ลูก
          • กระเทียม 5 กลีบ
          • พริกไทย 1/4 ช้อนโต๊ะ
          • เนื้อหมูสับ 200 กรัม
          • น้ำปลา
          • ซุปก้อน 1 ก้อน
          • รากผักชี 1 ราก
          • พริกไทยเม็ด
          • แครอท (หั่นเป็นชิ้น หรือกดเป็นดอก)
          • ซีอิ๊วขาว
          • เกลือป่น 1 ช้อนชา
          • พริกไทยป่น และใบขึ้นฉ่าย (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ

          1. หั่นมะระเป็นท่อนสั้น คว้านเอาไส้มะระออก ล้างให้สะอาด เตรียมไว้
          2. โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้เข้ากันจนละเอียด ใส่หมูสับลงไปโขลก ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ตักยัดไส้ในมะระที่เตรียมไว้
          3. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยซุปก้อน รากผักชี และพริกไทยเม็ด นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด ใส่มะระและแครอทลงต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือป่น ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นและใบขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ ทำผักขม ๆ ให้เป็นเมนูสุดอร่อย

++++++++++++++++++++

แกงจืด

4. แกงจืดแตงกวายัดไส้

          ถ้าหากใครทำใจกินแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับไม่ได้จริง ๆ เราก็ใจดีมอบสูตรแกงจืดแตงกวายัดไส้จากคุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ด้วยรสชาติของแตงกวาที่หวานอยู่แล้ว เวลาเอามาทำเป็นแกงจืดก็ได้น้ำซุปรสหวานตามระเบียบ ไม่ต้องใส่น้ำตาลอะไรทั้งสิ้น สูตรนี้ยัดไส้ด้วยเนื้ออกไก่ เพิ่มสีสันแกงจืดอีกนิดด้วยแครอท สำหรับสาว ๆ ที่อยากกินแกงจืดเพื่อสุขภาพ ชามนี้จัดได้เลยนะคะ ไม่ต้องง้อข้าวสวยอีกด้วย

ส่วนผสม แกงจืดแตงกวายัดไส้

          • รากผักชี
          • กระเทียม
          • พริกไทยดำเม็ด
          • เนื้ออกไก่สับ
          • น้ำมันงา
          • ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
          • แตงกวาหั่นท่อน (คว้านไส้ออก)
          • น้ำซุป
          • แครอท (หั่นแว่น)
          • ผักชี (สำหรับโรย)

วิธีทำแกงจืดแตงกวายัดไส้

          1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำ จากนั้นนำไปหมักกับอกไก่คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำมันงาและซีอิ๊วขาวลงไป แช่เย็นไว้ 1 คืน
          2. ปอกแตงกวาคว้านเอาไส้ออก หั่นเป็นท่อนแล้วเอามายัดไส้เนื้ออกไก่ให้เต็ม
          3. พอน้ำซุปเดือดใส่แตงกวายัดไส้ลงไป ใส่แครอทลงไปต้มด้วยไฟอ่อน คอยช้อนฟองออกให้หมด ต้มจนกว่าเนื้ออกไก่สุก ตักเสิร์ฟ โรยผักชีลงไปให้สวยงาม

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อาหารคลีนแบบไทย 29 เมนู กินแล้วชีวิตดี๊ดี ไขมันต่ำอิ่มโปรตีนประโยชน์เต็ม

+++++++++++++++

แกงจืด

5. แกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น

          วันนี้โลภมากอยากกินแกงจืดไข่น้ำใส่หมูสับ แต่ไม่อยากเสียเวลากินไข่น้ำคำ หมูสับคำนี่สิ โถ ! ถ้าอยากกินพร้อมกันเจ๊จัดให้ได้นะคะ ขอแนะนำแกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้นสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน จับเอาไข่เจียวยัดไส้หมูสับ เพิ่มออปชั่นเสริมใส่วุ้นเส้นลงไปด้วย หน้าตาดีแบบนี้รสต้องเด็ดแน่นอนเลยค่ะ

ส่วนผสม แกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น

          • หมูสับ 150 กรัม
          • วุ้นเส้น (แช่น้ำพอนิ่มตัดเป็นท่อนสั้น) 1/3 ถ้วยตวง
          • ซีอิ๊วถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
          • ไข่ไก่ 3 ฟอง
          • น้ำมันพืช
          • ก้านขึ้นฉ่ายลวก (สำหรับมัดไข่ม้วน)
          • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
          • ผงซุปรสหมู 1 ช้อนชา
          • แครอท (กดเป็นดอก) 5 ดอก
          • ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 1/4 ถ้วยตวง
          • ต้นหอม (หั่นท่อน) 1 ต้น

วิธีทำแกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น

          1. ผสมหมูสับกับวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วถั่วเหลืองนวดพอเหนียว นำเข้าแช่เย็น เตรียมไว้
          2. ตอกไข่ไก่ตีพอแตก กรองด้วยกระชอน จากนั้นตั้งกระทะทาน้ำมันพืชให้ทั่ว พอร้อนก็นำไข่ไก่ลงกลอกให้เป็นแผ่นกลมบาง พอสุกตักขึ้น พักไว้
          3. วางไข่ไก่ที่ทอดเสร็จไว้บนเขียง ตักส่วนผสมหมูสับใส่ลงบนไข่ ห่อให้เป็นเป็นแท่งกลมแล้วมัดด้วยก้านขึ้นฉ่ายลวกให้แน่น หั่นไข่ม้วนให้สวยงาม
          4. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ผงซุปรสหมูคนพอละลาย ใส่ไข่ที่ห่อไว้ลงต้มประมาณ 10 นาที หรือจนสุก ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และต้นหอมลงไปคนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แกงจืดไข่ม้วนหมูสับวุ้นเส้น เมนูไข่ไม่ธรรมดา

++++++++++++++++

แกงจืด

6. แกงจืดผักกาดขาวกับปลาหมึกยัดไส้อกไก่

          สำหรับคนชอบเมนูแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ อยากให้ลองเพิ่มผักกาดขาวลงไปอีกนิดเพื่อทำให้น้ำซุปหวานขึ้นอีกหน่อยกับสูตรแกงจืดผักกาดขาวกับปลาหมึกยัดไส้อกไก่สูตรจากเฟซบุ๊ก Homemade Clean Food สูตรนี้จับปลาหมึกยัดไส้อกไก่ปรุงรส เพิ่มผักกาดขาวลงไป ซดร้อน ๆ ฟินแน่นอนค่ะ หรือสำหรับคนกินอาหารคลีนก็เอาผักกาดขาวห่อไส้อกไก่แล้วมัดด้วยต้นหอมลวกทำเป็นแกงจืดก็ได้ค่ะ อร่อยไม่เป็นสองรองใครเลย

ส่วนผสม แกงจืดผักกาดขาว

          • เนื้อไก่สับ
          • แครอท (หั่นเต๋าเล็ก)
          • เห็ดหอม (หั่นเต๋าเล็ก)
          • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
          • ปลาหมึก
          • น้ำซุป
          • ผักกาดขาว
          • พริกไทยป่น

วิธีทำแกงจืดผักกาดขาวปลาหมึกยัดไส้

          1. ผสมเนื้อไก่สับ แครอท และเห็ดหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา แล้วนำไปยัดไส้ในตัวปลาหมึกจนเต็ม
          2. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ปลาหมึกลงต้ม อย่าเพิ่งคน ต้มให้เดือดอีกครั้งก่อน จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา ปิดไฟ ก่อนเสิร์ฟโรยพริกไทย

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 13 อาหารคลีนแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพในแบบรสชาติที่คุ้นเคย

++++++++++++++

แกงจืด

7. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

          เชื่อเถอะว่า เพื่อน ๆ ต้องเคยกินแกงจืดเต้าหู้หมูสับ เมนูประจำบ้านกันมาแล้วทั้งนั้น สำหรับคนอยู่หอ หรือมนุษย์คอนโดถ้าหากมีหม้อไฟฟ้าก็ทำได้สบาย ๆ แต่ถ้าหากอุปกรณ์ไม่พร้อมล่ะ โอ๋ ๆ แต่ช้าแต่ อย่าน้อยใจนะคะ ไม่ต้องวิ่งไปซื้ออุปกรณ์ด้วย วันนี้เราขอแนะนำแกงจืดเต้าหู้หมูสับสูตรไมโครเวฟ หน้าตาดี๊ดีนะคะ กระเทียมเจียวยังทำจากไมโครเวฟเลยคุณขา แหม… ของเขาดีจริง ๆ

ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

          • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
          • ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
          • หมูสับปรุงรส 100 กรัม
          • แครอท (หั่นแว่น) 100 กรัม
          • เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
          • ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้น) 200 กรัม
          • ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อน) 1 ต้น
          • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
          • กระเทียม (สับละเอียด) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ

          1. ใส่น้ำเปล่าและซุปหมูก้อนลงในชามกระเบื้องคนผสมจนละลายเข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรงอุ่นจนน้ำซุปเดือด ประมาณ 2-3 นาที นำออกมา
          2. ใส่หมูสับและแครอทลงในชาม นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟปานกลางประมาณ 3 นาที หรือจนหมูสุก นำออกมา
          3. ใส่เต้าหู้ไข่ ผักกาดขาว และขึ้นฉ่ายลงในชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวคนผสมให้เข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง อุ่นจนเต้าหู้และผักสุกนิ่ม ตักใส่ชาม เตรียมไว้
          4. ใส่น้ำมันพืชลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรงรอจนน้ำมันเดือดประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ใส่กระเทียมลงเจียวในขณะที่น้ำมันร้อน ๆ รอจนหอมและกรอบ ตักขึ้นโรยบนแกงจืด พร้อมเสิร์ฟ

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แกงจืดเต้าหู้หมูสับไมโครเวฟ เมนูอร่อยพื้นฐานที่ใคร ๆ ก็ทำได้

++++++++++++++

แกงจืด

8. แกงจืดฟักทองหมูสับ

          ใคร ๆ ก็รู้ว่าฟักทองดีต่อสุขภาพ [คลิกอ่าน ฟักทอง อาหารลดความอ้วน ช่วยผิวเด้ง เต็มไปด้วยประโยชน์] เอาไปทำอาหารคาวก็อร่อย โดยเฉพาะผัดฟักทองใส่ไข่ แต่ถ้าใครเบื่อกันแล้วลองเปลี่ยนมาทำแกงจืดฟักทองหมูสับสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน จับหมูสับใส่ฟักทองปั้นก้อน เพิ่มกุ้งลงไปอีกนิด ใส่ผักลงไปอีกหน่อย ชามนี้อิ่มคุ้ม แถมสีสวยอีกด้วยนะคะ ถ้าเตรียมส่วนผสมพร้อมแล้วจะมัวรออะไร จูงมือคุณแฟนเข้าครัวกันเลยค่ะ

ส่วนผสม แกงจืดฟักทองหมูสับ

          • หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง
          • พริกไทยป่น
          • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมัก)
          • ฟักทอง (หั่นเต๋าเล็ก) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำซุป 1+1/2 ถ้วยตวง
          • กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 3 ตัว
          • บรอกโคลี (หั่นช่อเล็กลวกสุก) 8-10 ช่อ
          • แครอท (หั่นเต๋าใหญ่) 1 ช้อนโต๊ะ
          • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับปรุงรส)
          • ต้นหอมหั่นท่อน
          • ผักชี (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำแกงจืดฟักทองหมูสับ

          1. ผสมหมูสับกับพริกไทยป่นและซีอิ๊วขาวนวดให้เหนียว ใส่ฟักทองลงไปผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1 เซนติเมตร
          2. ตั้งน้ำซุปพอเดือด ใส่หมูปั้นก้อนลงไป ตามด้วยกุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พอสุกใส่บรอกโคลีและแครอทลงไป ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟ

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แกงจืดฟักทองหมูสับ เมนูง่าย ๆ สำหรับคนท้อง

++++++++++++++++

แกงจืด

9. แกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่

          เพื่อน ๆ อาจคุ้นเคยกับแกงจืดกะหล่ำปลีห่อหมูกันเนอะ แต่สำหรับคนกินอาหารคลีนคงไม่เหมาะ ถ้าอย่างนั้นต้องลองแกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่สูตรจากเฟซบุ๊ก Homemade Clean Food จับไส้ไก่ปรุงรสห่อด้วยใบกะหล่ำปลี เพิ่มความเผ็ดและหอมจากพริกไทยลงไปหน่อย ทำกินมื้อไหนก็อร่อยค่ะ เสิร์ฟกับข้าวกล้องนุ่ม ๆ สักจานก็เหมาะจ้า 

ส่วนผสม แกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่

          • เนื้อไก่สับ
          • แครอทหั่นเต๋าเล็ก
          • เห็ดหอมหั่นเต๋าเล็ก
          • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
          • ใบกะหล่ำปลี
          • น้ำซุป
          • พริกไทยป่น

วิธีทำแกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่

          1. ผสมเนื้อไก่สับ แครอท และเห็ดหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
          2. นำส่วนผสมเนื้อไก่วางลงตรงกลางของใบกะหล่ำปลี จัดการห่อให้สวยงาม
          3. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่กะหล่ำปลีห่อไส้ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา รอจนส่วนผสมสุก ก่อนเสิร์ฟโรยพริกไทย

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 13 อาหารคลีนแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพในแบบรสชาติที่คุ้นเคย

          อูย… ควันร้อน ๆ ของแกงจืดหอมเตะจมูกจริง ๆ ค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ อยากได้กลิ่นต้องลองทำแกงจืด 9 สูตรนี้กันนะคะ เลือกเมนูที่ชอบกันเลย ทำกินได้ทั้งตอนเช้า ตอนเที่ยง หรือตอนเย็นนะคะ แค่มีแกงจืดกับข้าวสักจาน เพียงเท่านี้ก็อิ่มแล้วค่ะ


คิดอย่างไรกับเรื่อง: 9 สูตรแกงจืด เมนูต้มจืดซดร้อน ๆ อร่อยคล่องคอ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
9 สูตรแกงจืด เมนูต้มจืดซดร้อน ๆ อร่อยคล่องคอ โพสต์เมื่อ 18 มกราคม 2559 เวลา 13:50:26 275,368 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP