
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เมนูปลานึ่งแบบไทย ๆ กลิ่นหอม ยกมาเสิร์ฟร้อน ๆ มาพร้อมเคล็ดลับทำปลานึ่งอย่างไรไม่ให้เละและเนื้อนุ่ม
อาหารไทยจานเด็ดที่เรานำมาฝากนี้เป็นเมนูประเภทปลานึ่ง ถ้าพูดถึงปลานึ่งหลาย ๆ คนน่าจะนึกถึงปลานึ่งซีอิ๊วสุดอร่อย วันนี้เราขอเสนอเป็นปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เพราะเนื้อปลากะพงไม่เหม็นคาว เนื้อไม่เละ เวลากินจะได้อร่อยสุด ๆ กินร้อน ๆ กับข้าวสวยสักจาน อื้อหือ ฟิน อย่างนั้นเราไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม












• 1. ล้างทำความสะอาดปลากะพง ขอดเกล็ดและควักไส้ออก นำไปล้างให้สะอาด จากนั้นบั้งเนื้อปลาทั้งสองด้าน วางลงในภาชนะสำหรับนึ่ง เตรียมไว้
• 2. คนผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาลทรายแดง และน้ำร้อนเข้าด้วยกัน ตักราดลงบนตัวปลา วางเห็ดหอมสด ขิงซอย และพริกชี้ฟ้าแดงด้านบนตัวปลาให้ทั่ว
• 3. นำใส่ลงในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด นึ่งใช้ไฟแรง นานประมาณ 30 นาที ยกออกจากชุดนึ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และผักชี พร้อมรับประทาน
ใครที่ไม่ชอบปลากะพงอยากจะเปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่นก็สามารถใช้ได้นะคะ อย่างปลาเก๋า ปลาทับทิม หรือปลาแดง รับรองอร่อยเหมือนกัน
ใครที่ไม่ชอบปลากะพงอยากจะเปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่นก็สามารถใช้ได้นะคะ อย่างปลาเก๋า ปลาทับทิม หรือปลาแดง รับรองอร่อยเหมือนกัน