ยำเห็ดรวมเจ เมนูเจรสเด็ด เจไม่เจก็แซ่บได้


ยำเห็ดรวมเจ เมนูเจรสเด็ด เจไม่เจก็แซ่บได้

             อาหารเจที่เรานำมาฝากเป็นเมนูแซ่บ ๆ ได้สุขภาพ ด้วยการจับเห็ดหลาย ๆ ชนิดมายำรวมกัน ปรุงรสให้แซบ ๆ ได้ประโยชน์จากเห็ดมากมาย ทั้งเห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง และเห็ดชิเมจิ จนกลายมาเป็นยำเห็ดรวม จะทำไว้กินลดความอ้วน หรือกินเพื่อสุขภาพก็อร่อย แถมวิธีทำอาหารเจจานนี้ก็ง่ายด้วย ไปดูกัน


สิ่งที่ต้องเตรียม


           เห็ดออรินจิ หั่นเฉียงเป็นชิ้นบาง 100 กรัม
           เห็ดเข็มทอง ฉีกเป็นเส้น 100 กรัม
           เห็ดชิเมจิขาว-ดำ 100 กรัม
           ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน
           หอมแดงซอย 1 หัว (ถ้ากินแบบเจ ไม่ต้องใส่)
           แครอทซอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
           พริกขี้หนูสับหยาบ 5-10 เม็ด
           น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
           ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
           น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

           1. ล้างเห็ดทั้งหมดให้สะอาด สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

           2. ใส่พริกขี้หนูสับหยาบ (ตามชอบ) น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม คนจนน้ำตาลละลายหมด ใส่หอมแดง (ถ้ากินเจไม่ต้องใส่) และขึ้นฉ่ายซอย เคล้าผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

           3. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เห็ดทั้งหมดลงลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำจนแห้ง ใส่ลงในส่วนผสมน้ำยำ เคล้าผสมให้เข้ากันเบา ๆ ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน


         ถ้าใครไม่ได้กินเจก็สามารถนำไปทำได้ เพียงแค่เติมหมูสับ หรือกุ้งสดลงไป เพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น



เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ยำเห็ดรวมเจ เมนูเจรสเด็ด เจไม่เจก็แซ่บได้ โพสต์เมื่อ 23 ธันวาคม 2556 เวลา 18:09:36 12,983 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ยำเห็ดรวมเจ เมนูเจรสเด็ด เจไม่เจก็แซ่บได้ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP