สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจคลายร้อน


 สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจ

          อากาศร้อน ๆ แบบนี้ หลายคนก็หันมาพึ่งตัวช่วยคลายร้อนอย่างขนมหวานอยู่บ่อย ๆ ขนมไทยก็มีให้เลือกกินได้ตามใจชอบอยู่หลายอย่าง แต่วันนี้เราขอนำเสนอเมนู สาคูแคนตาลูปนมสด สูตรจากคุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ ที่น่าจะเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายคน แถมวิธีทำก็ไม่ยากด้วย หวาน หอม กลมกล่อม กินเย็น ๆ ชื่นใจสุด ๆ เลยล่ะค่ะ ถ้าอย่างนั้นลองมาดูวิธีทำ สาคูแคนตาลูปนมสด กันเลยจ้า

ส่วนผสม สาคูแคนตาลูปนมสด

      ◆ น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
      ◆ น้ำตาลทราย 120 กรัม
      ◆ ใบเตย
      ◆ สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
      ◆ น้ำเปล่า (สำหรับต้มสาคู)
      ◆ นมสด
      ◆ แคนตาลูป

วิธีทำสาคูแคนตาลูปนมสด

 สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจ

          1. ใช้ที่ตักแตงโม ตักแคนตาลูปเป็นลูกกลม ๆ แช่ตู้เย็น เตรียมไว้

 สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจ

          2. ทำน้ำเชื่อม โดยต้มน้ำกับใบเตยให้หอมก่อน แล้วจึงใส่น้ำตาลทราย ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น

 สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจ

          3. ต้มน้ำเปล่าให้เดือดจัด ใส่สาคูที่ล้างผ่านน้ำแล้ว ต้มให้สุก 90% เหลือเป็นตากบเล็ก ๆ

 สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจ

          4. ปิดไฟ ยกลงจากเตา เทสาคูใส่กระชอนแล้วล้างน้ำเพื่อหยุดความสุก และแช่ในน้ำเย็น

 สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจ

          5. เมื่อสาคูเย็นสนิท ให้สะเด็ดน้ำ ตักใส่ในน้ำเชื่อม นำแช่ตู้เย็น

  สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจ

          6. นมสดนำไปแช่เย็นจนเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้วตักใส่ถ้วย (อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวค่ะ แค่แช่นมให้เย็น ๆ ไม่ถึงกับเป็นเกล็ดน้ำแข็งเหมือนเราก็ได้นะคะ)

 สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจ

          7. ใส่สาคู น้ำเชื่อม แคนตาลูป ชิมรสหวานตามชอบ กินตอนอากาศร้อน ๆ หอมหวานเย็นชื่นใจค่ะ (ในรูปเหมือนนมจะน้อยไปหน่อย แต่จริง ๆ ไม่น้อยนะคะ พอน้ำแข็งละลายก็พอดีกันค่ะ)

          บอกตรง ๆ ว่า แค่เห็นภาพสาคูแคนตาลูปนมสดแบบนี้แล้วก็อยากกินขึ้นมาเลยทีเดียว กับความอร่อยเหนียวหนึบของสาคู ตักเข้าปากพร้อมกับนมสดเย็น ๆ เป็นเกล็ดหิมะ ตบท้ายด้วยความหอมหวานกรอบจากแคนตาลูป อร่อยแบบนี้อย่ารอช้านะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมไทยหวานหอมเย็นชื่นใจคลายร้อน โพสต์เมื่อ 2 เมษายน 2557 เวลา 15:08:23 73,194 อ่าน
TOP