ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

          ไม่รู้ว่ามีใครเคยลองกินเมนูยำขนมจีนแล้วบ้าง ถ้าตามตลาดทั่ว ๆ ไปน่าจะหาซื้อมากินยาก หน้าตาก็คล้าย ๆ กับเมนูขนมจีนทรงเครื่องของเวียดนาม แต่นำมาประยุกต์ให้แซ่บสะเด็ดถูกปากคนไทยมากยิ่งขึ้น ในเมื่อหาซื้อมากินยากนัก วันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยนำสูตรยำขนมจีนรวมมิตร สูตรเด็ดจาก คุณเนินน้ำ มาฝากไว้ตรงนี้เลย น่ากินมาก เห็นภาพแล้วเปรี้ยวปากเลยทีเดียว และที่นอกจากจะแซ่บแล้ว ยังเหมาะจะเป็นเมนูลดความอ้วนสำหรับสาว ๆ ด้วยนะคะ มาดูวิธีทำยำขนมจีนกันเลยดีกว่า

ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

ส่วนผสม ยำขนมจีน
           
           ขนมจีน
           กุ้งสด
           ปลาหมึกสด
           ไส้กรอกหมู
           ลูกชิ้นปลา
           พริกขี้หนู
           น้ำมะนาว
           น้ำปลา
           น้ำตาลทราย
           แครอท
           มะเขือเทศ
           หอมใหญ่
           ผักขึ้นฉ่าย
           ผักกาดหอม

วิธีทำยำขนมจีน

ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

           1. ลวกกุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้น และไส้กรอก เตรียมไว้

ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

           2. นึ่งขนมจีนให้ร้อน เตรียมไว้ (เราชอบขนมจีนแป้งหมักมากกว่าแป้งสด เพราะนุ่มเหนียวอร่อยกว่า โดยเฉพาะเส้นเล็ก ๆ แบบนี้)

ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

           3. ทำน้ำยำ โดยใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกขี้หนู คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

           4. ใส่กุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้น และไส้กรอกที่ลวกไว้ คนผสมให้เข้ากัน

ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

           5. ใส่ขนมจีนคนผสมให้เข้ากัน

ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

           6. ใส่แครอท หอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายคนผสมให้เข้ากัน

ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง

           7. ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ

          ลองได้สูตรยำขนมจีนรวมมิตรแซ่บ ๆ แบบนี้ไว้ในมือแล้ว สงสัยจะมีลืม ๆ ยำวุ้นเส้นกันไปบ้างล่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณเนินน้ำ


เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
ยำขนมจีน เมนูยำแซ่บที่ต้องลอง โพสต์เมื่อ 1 สิงหาคม 2557 เวลา 10:48:49 17,703 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP