x close

ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ สูตรใส่ปลาร้า เครื่องเพียบโดนใจสายแซ่บ

          ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ เมนูยำเส้นที่ใส่ทั้งเส้นและเครื่อง พ่วงด้วยผัก ทีเด็ดคือน้ำยำปลาร้าสุดนัว คลุกขนมจีน ใส่เครื่องแน่น ๆ สุดแซ่บ
ยำขนมจีน

          ยำขนมจีน เมนูยำเส้นนัว ๆ หอมกลิ่นปลาร้า ใส่เครื่องเคราแน่น ๆ มีทั้งผักและเนื้อสัตว์หลากหลาย เลือกได้ตามชอบใจ ส่วนใหญ่ที่นิยมจะเป็นหมูยอ ปลาทู ลูกชิ้น หรือรวมทะเล ปรุงรสให้แซ่บจัดจ้าน ยิ่งได้ขนมจีนเส้นสดยิ่งฟิน ถ้าหากยำขนมจีน อาหารจานเดียวที่เคยซื้อรสชาติไม่ถูกปาก วันนี้เราขอแนะนำยำขนมจีนปลาทูหมูยอ อาหารไทยใส่น้ำยำปลาร้าปรุงรสตามชอบ สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งและต้นหอมซอย

วิธีทำยำขนมจีน

ส่วนผสม ยำขนมจีน

  1. ปลาทูทอด

  2. หมูยอลวกหรือทอด

  3. ถั่วฝักยาวซอย

  4. ต้นหอมซอย

  5. ผักชีฝรั่งซอย

  6. หอมแดงซอย

ส่วนผสม น้ำยำขนมจีน (ใส่ปลาร้า)

  1. น้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

  2. น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 

  3. น้ำปลา

  4. มะนาวหั่นซีก

  5. พริกแดงซอย

  6. พริกแห้งคั่ว

วิธีทำยำขนมจีนปลาทูหมูยอ

  1. โขลกพริกแห้งให้ละเอียดตามชอบ 

  2. ผสมน้ำยำ โดยใส่น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว พริกคั่วโขลก และพริกซอย คนผสมจนน้ำตาลละลาย ชิมรสชาติตามชอบ 

  3. ใส่หอมแดง ถั่วฝักยาว เนื้อปลาทู และหมูยอ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน 

  4. ใส่ขนมจีนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง โรยผักชีฝรั่งกับต้นหอมซอย ตักเสิร์ฟ

          ใครชอบกินเมนูยำ อยากให้ลองทำยำขนมจีนปลาทูหมูยอสักมื้อ รับรองว่าอิ่มแน่นแน่นอนจ้า เครื่องแน่นขนาดนี้ กินอิ่มไปถึงเย็นเลย

แนะนำเมนูยำขนมจีนสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ สูตรใส่ปลาร้า เครื่องเพียบโดนใจสายแซ่บ อัปเดตล่าสุด 4 มกราคม 2567 เวลา 14:54:44 43,091 อ่าน
TOP