ยำขนมจีนทะเล เส้นนุ่มเครื่องแน่นพ่วงสูตรน้ำยำใส่ปลาร้า

          เที่ยงนี้ต้องแซ่บหน่อยกับเมนูยำขนมจีนทะเล สูตรอาหารจานเดียว ใส่ซีฟู้ดสารพัดกับผักสดซอยเคี้ยวกรอบ เคล้ากับน้ำยำปลาร้ารสจัดจ้าน
ยำขนมจีนทะเล

          เบื่อไหมกับเมนูยำขนมจีน สูตรอาหารจานเดียว โดยเฉพาะยำขนมจีนปลาทู หรือยำขนมจีนหมูยอ ลองเปลี่ยนมาทำเมนูยำขนมจีนใส่อาหารทะเลกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำขนมจีนทะเล หรือซั่วข้าวปุ้นทะเล สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับอาหารทะเลไปลวกจนสุกคลุกกับขนมจีนและน้ำยำปลาร้า เสิร์ฟกับไข่ต้มและผักแกล้มตามชอบ
 

ส่วนผสม ยำขนมจีนทะเล

  • ปลาหมึก 1 ตัวใหญ่
  • กุ้ง 1/2 กิโลกรัม
  • หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม
  • ขนมจีน 1/2 กิโลกรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อน
  • น้ำมะนาว 2 ลูก
  • น้ำตาลทราย
  • พริกขี้หนูซอย 12 เม็ด
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อน
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อน
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
  • ถั่วฝักยาวซอย 5 ฝัก
     

วิธีทำยำขนมจีนทะเล

ยำขนมจีนทะเล

     ► เอากุ้งไปลวกแล้วแกะเปลือก พักไว้
 
ยำขนมจีนทะเล

     ► เอาหอยแมลงภู่ไปนึ่งแล้วแกะเปลือกออก
 
ยำขนมจีนทะเล

     ► เอาปลาหมึกไปลวก
 
ยำขนมจีนทะเล

     ► ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู พริกป่น น้ำปลาร้า และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน ใส่ขนมจีน กุ้ง หมึก หอยแมลงภู่ ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย ใบมะกรูดซอย และถั่วฝักยาวซอย
 
ยำขนมจีนทะเล

     ► คลุกให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ
 
ยำขนมจีนทะเล

     ► จัดเสิร์ฟยำขนมจีนแซ่บ ๆ
 

          ใครไม่กลัวแคลอรีพุ่งจัดเลยกับเมนูยำขนมจีนทะเล ใส่เครื่องเคราอาหารทะเลเน้น ๆ คลุกกับน้ำยำปลาร้ารสเผ็ด สำหรับคนไม่กินปลาร้าก็ไม่ต้องใส่นะคะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ยำขนมจีนทะเล เส้นนุ่มเครื่องแน่นพ่วงสูตรน้ำยำใส่ปลาร้า โพสต์เมื่อ 5 สิงหาคม 2562 เวลา 11:17:16 7,818 อ่าน
TOP