ยำตะไคร้แซลมอน เมนูยำสไตล์ไทยแซ่บครบรส
เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ใครเคยกินยำแซลมอนแบบไทย ๆ ตามร้านอาหารญี่ปุ่นราคาแพง ๆ ลองเปลี่ยนมาทำกินเองดีกว่า คุ้มกว่าเยอะ !
ยำตะไคร้แซลมอนจานนี้ ถ้าไปกินตามร้านอาหารญี่ปุ่นก็หลายบาทเลยทีเดียว ลองมาทำกินเองซะเลยดีกว่า ง่าย ๆ เพียงแค่นำแซลมอนสด ๆ ไปคลุกเคล้ากับน้ำยำที่ปรุงรสให้แซ่บ ใส่สมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ หอมแดง และกระเทียมลงไป เป็นสูตรเด็ดมาจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มาพร้อมกับวิธีทำง่าย ๆ แค่มีปลาแซลมอนเท่านั้นเอง ส่วนผสมที่เหลือก็แบบบ้าน ๆ สามารถหาเอาจากในตู้เย็นได้สบาย ๆ พร้อมแล้วก็ลุย !
ส่วนผสม
เนื้อแซลมอนสด หั่นเป็นชิ้นบาง ตะไคร้ซอย กระเทียมหั่นบาง หอมแดงซอย พริกสดซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสเล็กน้อย วิธีทำ 
ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และผงผรุงรสเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง พริก ต้นหอม และผักชีลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันเบา ๆ 
ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันเบา ๆ 
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟยำตะไคร้แซลมอนพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า จะกินเป็นกับแกล้ม หรือเมนูลดความอ้วนก็ดี แบบนี้ก็ไม่ต้องไปเสียเงินแพง ๆ ให้ร้านอาหารญี่ปุ่นแล้ว
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
