ข้าวไข่ดิบ หรือข้าวหน้าไข่ดิบญี่ปุ่น เป็นอาหารยอดนิยมของคนญี่ปุ่นที่มีขั้นตอนในการทำง่าย ๆ เตรียมวัตถุดิบแค่ 2 อย่างเท่านั้น !
มาทำข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้กันไหมครับ (คำเตือน : ไข่ดิบนะ) โดย คุณ roid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
หลาย ๆ ท่านน่าจะรู้จักข้าวไข่ดิบที่คนญี่ปุ่นชอบรับประทาน ตัวผมเองก็เป็นคนหนึ่ง พอดีว่าวันหนึ่งไปเจอกับคลิปตัวนี้มาครับ เป็นคลิปวิดีโอสอนการทำไข่แดงดองในโชยุ ซึ่งตัวไข่ที่ออกมาจะมีลักษณะคล้ายไข่แดงไข่เค็มที่จะเป็นก้อนแข็งนิด ๆ มัน ๆ เยิ้ม ๆ ใครเคยเอามาไข่เค็มดิบมาทอดไข่ดาวน่าจะพอนึกออกว่าตัวไข่แดงมันจะนิ่ม ๆ แต่ไม่เหลว พอเอาช้อนตักแล้วจะเยิ้ม ๆ มัน ๆ คลุกข้าวสวยอร่อยมาก พอเห็นตัวอย่างในคลิป ผมเลยลองทำตามดูครับ ขั้นตอนไม่ยากเลย
◆ ไข่แดง 1 ฟอง
◆ ซอสแม็กกี้ (โชยุหรืออะไรก็ได้ที่เค็ม ๆ พอดีผมมีแต่แม็กกี้เลยใช้ตัวนี้แทน)
◆ ข้าวสวย
วิธีทำ
ใครจะไปเชื่อว่า แค่ไข่แดงดองกับข้าวสวยจะทำเอาน้ำลายสอได้ แบบนี้ใครที่ชอบกินไข่ดิบอยู่แล้วต้องลองจัดสักหน่อยแล้วล่ะ
