ไข่แดงดองซีอิ๊ว โปะข้าวเมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง

          ข้าวไข่ดิบ หรือข้าวหน้าไข่ดิบญี่ปุ่น เป็นอาหารยอดนิยมของคนญี่ปุ่นที่มีขั้นตอนในการทำง่าย ๆ เตรียมวัตถุดิบแค่ 2 อย่างเท่านั้น !

ข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้ เมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง



          สำหรับใครที่ชอบกินหรืออยากลองกิน ต้องเจอสูตรข้าวหน้าไข่แดงดองซีอิ๊วสูตรนี้ที่คุณก็สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ก็ได้เมนูเก๋ ๆ สไตล์เจแปนนิสไว้กินแล้ว

         มาทำข้าวหน้าไข่แดงดองแม๊กกี้กันไหมครับ (คำเตือน : ไข่ดิบนะ) โดย คุณ roid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          หลาย ๆ ท่านน่าจะรู้จักข้าวไข่ดิบที่คนญี่ปุ่นชอบรับประทาน ตัวผมเองก็เป็นคนหนึ่ง พอดีว่าวันหนึ่งไปเจอกับคลิปตัวนี้มาครับ เป็นคลิปวิดีโอสอนการทำไข่แดงดองในโชยุ ซึ่งตัวไข่ที่ออกมาจะมีลักษณะคล้ายไข่แดงไข่เค็มที่จะเป็นก้อนแข็งนิด ๆ มัน ๆ เยิ้ม ๆ ใครเคยเอามาไข่เค็มดิบมาทอดไข่ดาวน่าจะพอนึกออกว่าตัวไข่แดงมันจะนิ่ม ๆ แต่ไม่เหลว พอเอาช้อนตักแล้วจะเยิ้ม ๆ มัน ๆ คลุกข้าวสวยอร่อยมาก พอเห็นตัวอย่างในคลิป ผมเลยลองทำตามดูครับ ขั้นตอนไม่ยากเลย 

ข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้ เมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง

สิ่งที่ต้องเตรียม
           
​​      ​​◆ ​ไข่แดง 1 ฟอง
​​      ​​◆ ​ซอสแม๊กกี้ (โชยุหรืออะไรก็ได้ที่เค็ม ๆ พอดีผมมีแต่แม๊กกี้เลยใช้ตัวนี้แทน)
​​      ​​◆ ​ข้าวสวย

วิธีทำ

ข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้ เมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง

​​      ​​◆ ​ใส่ซอสแม๊กกี้ 2 ช้อนคาวลงในถ้วย ตามด้วยไข่แดง (แยกเอาไข่ขาวออก เอาแต่ไข่แดงแช่ลงไป ไข่ขาวเราก็เอาไปทำอย่างอื่นต่อ)

ข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้ เมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง

​​      ​​◆ ​แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง จะมีหน้าตาแบบนี้

ข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้ เมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง

​​      ​​◆ ​สังเกตดูว่า ขอบ ๆ ของไข่แดงจะเริ่มแข็งตัว (ในคลิปจะดองทิ้งไว้ 2 วัน แต่สำหรับผมคิดว่า 6 ชั่วโมง ก็พอกำลังกิน)

ข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้ เมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง

​​      ​​◆ ​พอตักขึ้นมาจะสังเกตว่า ไข่แดงเริ่มแข็งแล้ว ไม่เหลวเหมือนตอนตอกใหม่ ๆ

ข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้ เมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง

​​      ​​◆ ​ตักโปะลงบนข้าวสวยร้อน ๆ 

ข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้ เมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง

​​      ​​◆ ​ลองใช้ช้อนเจาะดูจะเห็นว่า ไข่แดงเริ่มเยิ้มเหนียวติดช้อน จากนั้นก็คลุกข้าวโซ้ยได้ทันทีครับ

ข้าวหน้าไข่แดงดองแม็กกี้ เมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง

          ใครที่เคยกินไข่ดิบลองทำดูครับ ส่วนใครที่ไม่เคยกิน จะเอาไปเข้าไมโครเวฟให้สุกก่อนอีกรอบก็ไม่ว่ากัน แล้วกลับมาบอกด้วยนะครับว่า แบบสุกรสชาติเป็นยังไงบ้าง พอดีผมทานทั้ง ๆ แบบนั้นเลย 

          ใครจะไปเชื่อว่า แค่ไข่แดงดองกับข้าวสวยจะทำเอาน้ำลายสอได้ แบบนี้ใครที่ชอบกินไข่ดิบอยู่แล้วต้องลองจัดสักหน่อยแล้วล่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณ roid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่แดงดองซีอิ๊ว โปะข้าวเมนูฮิตของคนญี่ปุ่นกับวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง โพสต์เมื่อ 15 กันยายน 2557 เวลา 16:31:02 21,345 อ่าน
TOP